2018年马铃薯市场走势预测_马铃薯多少钱一斤？

2017年马铃薯市场波动幅度大，春薯价格同比下跌幅度大、总体价格水平低、波动异常等3个显著特点。那么2018年马铃薯行情好不好呢?

4月—5月，新季的马铃薯就要陆续上市了，记者了解到，目前马铃薯的市场价格是持续降价，价格已创近五年新低，不少种植户的亏损已经很严重。

每逢新货上市，库存货品价格下跌已是必然。但是目前，北方马铃薯的库存余量仍然很大，种植户销售的意愿强烈。今年马铃薯的市场行情如何?种植户又应该怎样顺势出货呢?

记者在贵州省遵义老城协台坝农贸市场了解到，新土豆刚刚上市，由于其个头大、表面光滑，在市场备受青睐。商贩陈模会告诉记者：新土豆来自云南，但由于有大批量的这种货主都拉货到市场批发，市场土豆日吞货量基本饱和，导致价格持续下降。

陈模会：以前卖的是两块五1斤，现在卖两元一斤。新土豆进来了，这个价格就要下跌。老土豆等天气热了就要发芽。

随后，记者到宜家购物超市了解到，新土豆大量上市导致库存土豆销量大减、价格下跌，甚至出现滞销情况。宜家超市蔬菜区销售员夏晶晶：

夏晶晶：现在土豆是0.89一斤，这是活动价。

记者：那如果不搞活动是多少钱一斤?这个价格和之前相比是涨了还是跌了?

夏晶晶：一块二毛八左右。现在土豆肯定是下滑嘛。土豆从过完年就一直往下跌，因为新土豆大量上市了，这个价格短时间内不会上涨。

据了解，目前，市面上新土豆来自云南，库存土豆主要来自河北、河南和内蒙古。卓创资讯市场分析师张洪瑞表示，库存货源进入尾期和新薯渐渐上市导致近期土豆价格逐步走低。

张洪瑞：近期全国土豆市场价格不断下滑，当前已跌至近五年价格“冰点”。其中山东冷库土豆3两以上“荷兰十五”均价为0.32元/斤，较去年同期价差为0.68元/斤，跌幅为68.00%;华北窖内土豆3两以上“荷兰十五”均价为0.28元/斤，较去年同期价差为0.50元/斤，跌幅为64.10%。

在土豆新旧交替时期，库存货源价格必将以跌为主，但为什么今年老土豆的跌幅如此之大呢?卓创资讯市场分析师张洪瑞分析：今年库存土豆优质货源较少，进入四月份，河北、河南和内蒙古等地的土豆均已经进入尾期，卖家以清库存为主。

张洪瑞：今年全国土豆的整体库存量偏大，并且质量较往年偏低，库内好货存量较低，货源供应以中低端货源为主，市场行情整体低迷，让价出货现象明显，部分储户选择低价清库。

此价格远远不是库存土豆的最低点。据预测，4月底5月初时，山东、河南和河北三个地区的新土豆将会大量上市，受短期内土豆大量上市影响，市面上新老土豆的价格将会明显下跌。一亩田市场分析师杜鹃：

杜鹃：例如，在2017年5月，在良好天气的影响下，山东、河南和河北土豆产区没有拉开上市时间，因在短时间内集中上市，且产量较高，土豆价格从1元/斤开始直线下滑，部分地区价格跌破成本线以下。

在土豆市场价格不乐观的背景下，卓创资讯市场分析师张洪瑞建议：

张洪瑞：根据春耕的数据显示，今年新土豆的播种面积减少了很多，特别是在一些小产区。例如，今年山东地区土豆种植面积约为116.78万亩，较去年减少16.22万亩，降幅12.19%。5月初至5月中旬，新土豆的上市供应量会相对较少，部分大棚种植户可选择此阶段出售货源，价格或较为理想;针对地膜种植户，近年储存风险持续较高，且今年地膜货入市价格或相对理想，建议种植户合理价位下，随行销售货源，切莫过度捂货惜售。

2018 年马铃薯市场走势预测

在价格走势上目前甘肃、内蒙古、宁夏、黑龙江等北方一作区秋薯采收完毕，2017年度马铃薯产新基本结束，生产数量不再大幅增加。2017年12月至2018年前期库存薯将成为市场供应主体，马铃薯价格将继续上涨;2018 年春季至秋季随着马铃薯产新季节来临，市场供应大量增加，薯价将季节性回落;2018年产新季节结束之后马铃薯市场价格将再次上涨。

预计2018年马铃薯市场价格仍然延续“涨-跌-涨”的“N”形走势。“春节”前后马铃薯价格将继续上涨，但由于本年度春薯和秋薯库存数量同比偏大，市场供应仍然充足，因此在不发生大面积持续性自然灾害的情况下，薯价大幅上涨的可能性不大。

2018年马铃薯市场形势总体情况：根据以往规律在经过2016年大涨和2017年大跌之后，马铃薯生产将进一步优化调整，预计2018年薯价出现平年的可能性较大，出现大起大落情况可能性不大。