美团发布世界杯夜宵数据 三小时送出153万只小龙虾 吃小龙虾要注意什么？

美团外卖公布世界杯首日夜宵数据。

6月15日消息，世界杯于昨天正式打响，球迷在看球的同时，也少不了夜宵的陪伴。根据美团外卖发布的世界杯揭幕赛夜宵数据（21：00-24：00）显示，当晚共送出超过28万瓶啤酒和153万只小龙虾，男性下单用户占据60%。

世界杯期间，为了服务广大球迷，多家电商平台宣布延长夜间服务时间，并且推出相应的套餐。美团外卖方面表示，截至6月14日22点50分，美团外卖15分钟内夜宵订单量较前日增长40%。数据显示， 14日当晚，消费者通过美团外卖平台下单的啤酒就超28万瓶，相比上周同期增长71.8%，白酒订单涨幅为31.45%。小龙虾销量超153万只，烤串订单增幅达到68.8%，串串香增幅达42.86%。

从省份数据来看，新疆夜宵增幅达33.8%居全国首位，云南、辽宁紧随其后，增幅分别为33.2%和31.2%，其余增幅前十省份为：宁夏（30.3%）、海南（28.5%）、内蒙古（28.5%）、黑龙江（27.4%）、吉林（26.6%）、贵州（23.4%）和北京（22.8%）。同时，数据还显示，青岛吃货型球迷最多，夜宵订单较上周同期（6月7号）增长85.34%，远超其他城市。乌鲁木齐、昆明、沈阳等地增幅也较大，夜宵订单增幅分别为39.9%、39.8%和35.1%。

用户方面，美团外卖数据显示，世界杯首夜下单外卖的消费者以90后为主，占比超过63%。另外，80后消费者占比约27.37%，而00后及70后相对较少，占比均在4%左右。

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1、烧龙虾一定要煮熟煮透

因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫，小龙虾蒸煮时间必须要达到30-40分钟，才能杀死寄生虫。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾，在食用后就有可能感染肺吸虫病。

怎么辨别小龙虾是否熟了呢？方法很简单，就是咬一下如果咬时肉不发软，有嚼头，且同时有汁流出，就是熟的。或者观察被咬开的横截面颜色是否一致，一致则为熟。

2、在家烹饪加工前清水喂养24小时

专家说，市民在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物。另外，要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。