云南滇红茶：如何辨别是否染色 以及合适的口感

云南滇红茶如何辨别是否染色?如何挑选合适的口感?喝滇红茶有哪些好处?

云南滇红茶简称滇红茶，属于红茶类，其茶香鲜爽，茶汤鲜亮，很受市场欢迎。由此，市面上也充斥着许多染色红茶，那么云南滇红茶如何辨别是否染色?如何挑选合适的口感?喝滇红茶有哪些好处?

一、如何辨别云南滇红茶是否染色

市面上存在着许多不良商家打着滇红茶旗号，卖染过色的劣质茶叶，来冒充云南滇红茶。这种假冒伪劣茶叶往往是从各个黑心小作坊中生产出来的，不仅品质得不到保障，还有可能因为添加各种廉价色素和违法添加剂，危害消费者的身体健康。所以在购买云南滇红茶时，一定要仔细辨别，以免上当受骗。下面介绍几个辨别云南滇红茶是否染色的方法：

1.观察茶叶

在挑选茶叶时首先要观察茶叶的颜色和形态，染过色的滇红茶叶往往颜色过于鲜艳，红得不自然，茶叶形态由于色素的腌制或是熏制，会显得干瘪不饱满，又或是做过特殊处理后过于饱满;而真正的云南滇红茶看起来颜色自然，形态自然饱满，与染过色的滇红茶叶对比会有明显区别。

2.闻茶叶气味

染过色的滇红茶叶闻起来会有化学品加工后残留的刺鼻味道，几乎不会有茶香，又或是不良商家经过特殊处理，加入香精使染色茶叶香味特别浓重;而真正的云南滇红茶闻起来也是很自然的，天然的淡淡的茶香沁人心脾。

3.泡水品尝

染过色的滇红茶叶泡水会掉色，泡出来的茶水口感很差，还可能会有焦味、霉味或者其他的异味;而真正的云南滇红茶泡出的茶水清澈自然，有着香醇的茶香且回甘久。

4.用手搓

可以将冲泡过的茶叶拿出来，用手搓几下，如果手指上被染上红色，那就是染过色的红茶了，真正的滇红茶任凭怎么用手搓也不会掉颜色的。

二、如何挑选合适的口感

茶叶的口感取决于采摘的标准。采摘嫩度越高，茶叶越嫩，口感就会更甜;采摘嫩度越低，茶叶越老，茶味就会越浓。

长期喝滇红茶有哪些功效

人们常说的云南滇红茶，通常简称为滇红，这在云南地区是非常有名的茶，甚至现在销售到全国各地了，这种茶喝起来味道非常好，香气扑鼻，具有非常浓的滋味。不仅如此，云南红茶还有很多功效，比如在下午的时候人容易疲劳，大脑反应比较慢，这时候喝云南红茶就很好，能够提神醒脑，可以消除疲劳等等。

除此之外，长期喝滇红茶有哪些功效呢?

第一：消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有抗炎作用，然后通过实验发现，云南滇红茶中的儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，抑制和消除病原体，所以细菌性疾病和食物中毒患者喝红茶很有好处，人们也常用浓茶涂伤口和治疗褥疮和香港脚。

第二：利尿功效

红茶中的咖啡因和芳香物质的结合能增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的重吸收，使尿量增加，有助于排除乳酸、尿酸(相关痛风)，过量的盐(高血压)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎引起的水肿。

第三：生津清热功效

夏天喝红茶可以止渴消暑，那是因为茶中的茶多酚、糖类、氨基酸、果胶和唾液产生化学反应，刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润和清凉感;同时咖啡碱控制体温中枢，下丘脑调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污垢的排泄，维持机体的生理平衡。

第四：提神消疲功效

通过医学实验发现，红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层刺激神经中枢，促进大脑的提神和集中思维，使思维反应更加敏锐，记忆力增强。它也能刺激血管系统和心脏，增强心脏的跳动，从而加快血液循环，促进新陈代谢，同时促进发汗、利尿，以加速乳酸排泄以及其他的老废物质，从而达到消除疲劳的效果。

第五：解毒功效

通过实验证明茶多元在红茶可以吸附重金属和生物碱沉淀和分解。这是对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

第六：养胃护胃

人在还没有吃饭的时候饮用茶会让人感到胃部不舒服，这是因为茶叶中含有重要的物质——茶多酚，具有一定的收敛性，对胃有一定的刺激胃作用，在空腹的情况下刺激性就更强。红茶是不同的，它是发酵烘焙，茶多酚氧化酶的酶促氧化反应的作用下，减少对胃的刺激，红茶含量减少。

另外，滇红茶既适于杯饮，也适于壶饮法。红茶品饮有清饮和调饮之分。清饮，即不加任何调味品，使茶叶发挥应有的香味。调饮，可加奶及糖，有生热暖胃的功效。