循环农业促蔬菜产业提质增收 蔬菜卖出了“地板价”
甘肃武威市：循环农业促蔬菜产业提质增收
发展循环农业是加快转变农业发展方式，建设现代农业的重要组成部分，今年中央一号文件对发展循环农业做了全面部署。甘肃武威市作为甘肃蔬菜产业主要基地，通过发展日光温室产业，助力农民脱贫致富。尤其是凉州区近年来已形成了“畜—沼—菜”为一体的绿色循环农业模式，通过重点推广“三沼技术”(沼气、沼液、沼渣)应用于日光温室，促进了设施农业提质增收。
立冬后，甘肃武威凉州区四坝镇的沼燃有机农民种植专业合作设施大棚外一片北风卷地百草折的画面，而大棚里蔬菜翠色欲滴，涨势喜人。
蔬菜的根部放着塑料管道，管道将发酵好的沼液输送到土壤里，提高了土壤的营养成分。这些蔬菜之所以品相好，沼液发挥了很大的作用，不仅如此，每个大棚安装了5个沼气灯，不但能使大棚温度提高1.3摄氏度，还能有效杀菌。当地土专家王元介绍，“通过发展三沼技术，减少了农药的使用，从而降低了农民的成本，还保障了蔬菜的品质，每个大棚增产20%。”
甘肃武威市凉州区以畜牧业为主，牛羊产生的粪便堆满了前屋后院，为了美化环境，减少种植农业的化肥农药的投入，沼然有机农业种植专业合作社充分发挥区位优势，依据市场需求带领广大农民群众大力发展日光温室产业。
该合作社负责人杨发2013年流转了2600亩地作为种苗基地，按照“合作社+农户”的模式经营，主体培育绿色小乳瓜﹑辣椒和番茄。近年来，他按照武威市日光温室蔬菜标准化种植技术规程和出口农产品技术规程，打造适合本区域种植的绿色品牌，并逐步巩固和拓展销售渠道，建立二维码追溯体系。利用中国绿色食品发展中心通过绿色认证的时机，认证绿色有机蔬菜面积4400亩，销售遍及西北﹑西南各大城市。
通过合作社统一种植，统一管理，统一收购，提高了蔬菜的产量同时也保证了蔬菜的品质，降低农产品卖难的问题，保护了农民的利益。杨发说，“以前该区种植其他农作物一年收入没多少钱，现在通过沼气入棚项目后，大大提高了蔬菜产量，去年推广辣椒新品种赛龙一号36棚，每棚比其辣椒棚多收入1万元以上。”
王元介绍：“日光温室被老百姓称之为“绿色银行”不无道理，因为有好的产品就有好的价格，通过利用“三沼”技术可为每棚每年节省肥料及农药投入1300多元，生产的蔬菜品质好了，产量价格也就上去了，更是延长了采摘期，每棚每年可增收5000多元。”
现在合作社带动四坝镇及周边双城镇、洪祥镇、民勤县，蔡旗乡日光温室蔬菜产业健康发展。今年推广日光温室尾菜还棚技术，得到了武威市区农牧部门的充分肯定，为种植户减轻劳动，减低生产成本，节约化肥，使农业环境污染得到了根本改善。
北方过冬蔬菜价格如坐过山车
在11月这个普通的月份里，大宗商品市场发生了诸多不平常的事。一是，北方蔬菜价格逆势大跌，白菜、豆角、胡萝卜等主要品种跌幅达80%。二是，工业品原料价格也大幅下跌，钢材价格1个月下跌600元，国际原油价格暴跌21%。
显然，无论是生活必需品价格还是工业原料价格都在大幅下挫，这与2014年的情况非常类似。那么，出现这种状况的背后原因是什么?当年的通缩风险会不会卷土重来?这都是本专题关注的问题。
每年入冬后，随着气温逐渐降低，蔬菜价格通常会一路上涨。但是，今年11月份，北方蔬菜价格却一反常态，普遍大幅下跌，跌到了近5年来同期的最低点。
调查发现，不仅北京地区如此，在郑州、武汉、苏州、长沙等地普遍出现类似情况。
蔬菜卖出了“地板价”
北方都有冬储大白菜的习惯，眼下则是白菜上市的高峰期。相比往年，今年白菜格外便宜，“今年白菜才3毛钱一斤，我要了两大包才花了40块钱。”来市场买白菜的张阿姨说，几十年来一到冬天她就会买一些白菜，晾几天用纸包起来，这样能放一个冬天，吃着方便。
随后，在走访北京地区的蔬菜市场、蔬菜门店中，当前市面上多数蔬菜的价格维持在每公斤1元至5元。“国庆节日期间豆角都6块多1斤了，现在才2块多。大白菜之前2块1斤，现在才几毛钱。尤其是香菜，最高时卖到40块钱一斤，如今才1块钱。”蔬菜商户高女士告诉，市民比较常吃的蔬菜纷纷降价，黄瓜2元/公斤、西红柿4元/公斤、油菜2元/公斤、鲜蘑菇3元/公斤……还有胡萝卜、豆角等也都降了。
在便民菜市场碰到了前来买菜的朱先生和他老伴，朱先生说，“今年的菜真便宜，刚才买了一大兜西红柿、土豆和茄子，一共才花了25元。上个月初我买了一根香菜就花了1块钱，今天买了一大把才花1块。”
随后来到北京市第二大农产品批发市场——大洋路农产品批发市场上，当时是早晨10点，通常也是蔬菜批发的高峰时段，但是当天来批发蔬菜的人仍然不多。
“菜价已经跌到了5年来最低价位，与2014年同期不相上下。”北京最大农产品批发市场——新发地批发市场有关负责人表示。数据显示，11月23日新发地市场蔬菜的加权平均价是1.78元/公斤，比去年同期的2.05元/公斤下降13.17%。
不少菜农陷入亏损
值得注意的是在调查中发现，10月中下旬，几乎是绝大多数蔬菜品种价格的最高点。进入11月份之后，跌幅都呈现出了明显加大的势头。
除了上述提到香菜的例子之外，还有类似的蔬菜品种——白菜、菜花。10月15日，菜花的平均价是2.2元/斤，这期间的价格是近5年同期的最高点，价格比去年都翻了一倍。白菜价格也在同期10月上旬上涨到了近5年同期的最高点。
然而，到了11月份之后，价格快速下跌。11月15日菜花价格下降到1.4元/公斤，到了11月23日菜花的市场批发平均价是1.1元/公斤，比10月15日的价格下降了75%。同样情况也在白菜上发生，10月15日前后，白菜的批发价格都在2元/公斤以上，到现在批发价格都在0.5元/公斤左右，跌幅达80%。
“从地里直接收的白菜(毛菜)，交易价是每斤5分到8分。现在基本只收净菜，每斤价格也不到1毛。”一位白菜批发商告诉，今年不少种大白菜的菜农都亏损了，其他蔬菜品种情况也差不多。目前，北京上市的大白菜主要来自河北唐山至保定一带，这些地方是距离北京最近的地区，其他稍远地区的大白菜由于运费略高，若运到北京销售会削弱竞争力，而难以进京。
除了上述品种，包括生菜、圆椒、豆角等更多蔬菜品种价格也都出现大幅下跌。根据新发地市场蔬菜的加权平均价来看，上周平均价为1.78元/公斤，比10月中旬价格已经下跌了近28%，处于近5年同期中最低的价位，与2014年同期不相上下，稍低一些。
对于蔬菜价格如此大面积普遍下跌的原因，批发商普遍认为，今年蔬菜大丰收、上市量大，市场出现供大于求的局面，造成蔬菜价格下跌。“蔬菜供应整体上正在走向宽松。”新发地市场有关负责人预计，一直到春节前，多数蔬菜的价格可能会处于同期低点。这也意味着，菜农的收益将面临下滑的局面。
但是，调查发现，不仅北京如此，在郑州、武汉、苏州、长沙等地都普遍存在类似情况。即便曾被炒作火爆的大蒜市场上，在今年大蒜种植面积减少30%的情况下，山东金乡的大蒜价格依然同比骤降38%，远远低于去年。
