苹果价高卖不动 甘肃让苹果产业“红”起来

苹果价高卖不动 过了春节可能更难卖

2018年，我国苹果主产区遭遇灾害性天气，出现较大幅度减产，加之人为炒作，苹果收购价格出现较大幅度上涨。这不仅导致冷库存储货源成本提高，存储量也大幅下降。

受到同期其他水果价格的影响，近期苹果行情持续低迷，市场出货速度缓慢，多数市场商户对后期经营信心不足，春节过后价格可能继续降低。

近日，在陕西省旬邑县湫坡头镇甘家店村，村民们赶在春节前加紧销售苹果。果农周大哥说，他家有4亩苹果地，2018年虽然产量有所减少，但价格高一些，收入较往年略有下降。

周大哥：“受冻害影响，产量统一都不好，但后期市场行情比较好，苹果价格比往年多了1元钱左右，70#以上商品果都在3.5元左右，收入比往年差一点。”

受灾害天气影响，2018年陕西省咸阳市苹果产量390万吨，较2017年减产20%。彬州市果业中心副主任景建荣介绍，由于苹果产量减少，2018年果品的价格普遍较高，尤其是好苹果不愁销路，优果优价。

景建荣：“苹果质量不同，价格差异比较大。目前临近春节，优质果品出库的量比较大，速度也比较快。”

不仅产量下降，果农存储积极性也明显不及往年。2018年秋季陕西地区苹果入库量约141万吨，同比2017年存储量减少50.7%。业内分析师杨军分析了原因：

杨军：“2017年，陕西果农存储积极性较高，洛川地区冷库货源果农货占比达到49%。而存储苹果在2018年上半年的销售过程中整体表现并不理想，严重打击陕西果农存储积极性。2018年秋季产新苹果陕西地区以客商入库为主，果农入库明显减少。”

而在另一主要产区山东，苹果总体入库量与往年相比也有所减少。杨军介绍，从入库统计情况来看，山东地区苹果冷库存储量约274万吨，同比2017年秋季减少16.46%。

杨军：“2018年，山东部分地区出现减产情况，主要是受到土地流转更替新苗引起，个别地区也有一定自然灾害。产地收购价格较高，果农直接销售意愿强，因此冷库中以客商货为主，果农货量占比偏小。”

2019年春节时间比2018年提前10天左右，批发市场商户提前开始从产地备货。杨军介绍，截止目前，全国冷库去库存率约为12.5%。

杨军：“陕北地区70#以上半商品果农货报价3.7-4.2元/斤，客商接受能力有限，多数前往山东地区采购。陕西只有在渭南一带走货速度尚可，其他产区冷库出货量极少，多数依靠客商自行销售。山东地区冷库出货速度尚可，主要是以三级果为主，一二级货源少有成交。”

从批发情况来看，批发市场整体行情低迷，出货速度极为缓慢。砂糖橘、柚子等水果价格低位，对苹果冲击较大。虽然山东地区总体出货情况尚可，但是目前产地的出货速度与市场出货速度匹配度较低，部分货源在销区市场冷库中积压，并且陕西地区以及批发市场出货价格已经出现了下滑。杨军认为，春节过后苹果价格可能继续下降。

杨军：“预计山东地区春节之前价格以稳定为主，若春节期间苹果销量没有明显好转，春节过后价格下滑可能性较大。目前阶段冷库存储货源好货利润空间在0.4-0.5元/斤，三级果利润空间1.0元/斤左右。存储商可以根据自己的存储情况适当获利出货，谨防出现后期库存过重情况。”

甘肃平凉崆峒区：让苹果产业“红”起来

“在家门口就能当工人挣钱，还能照顾孙子，很不错!”索罗乡胡洼村村民曹叔琴说起在果园打工的这些年时高兴得合不拢嘴。

近年来，甘肃平凉崆峒区立足资源优势，把果产业列为支撑全区经济发展的支柱产业之一，坚持“市场引导、政府推动”，围绕“苹果适宜区全覆盖”的目标，两季抓新植，四季抓管理，按照每年新植1万亩的果园面积目标，初步形成了以泾河川区为主，辐射带动南北部塬区、浅山区的果产业发展格局。

在果业发展中，该区采取培育典型、抓点带面的方法，整合资源，实施北部塬区果产业开发整乡推进建设工程，加快矮砧密植果园、标准化生产技术推广。全面推行标准化管理技术规程，提高建园标准，突出幼园管理，落实大苗定植、树干套袋、两季施肥、四季修剪、全园覆膜、规范涂白等标准化栽植和综合管理技术措施。今年以来，建成千亩园示范点3个、300亩以上示范点17个，苹果新优技术推广示范园2处，使得果实商品率、优质率有了较大提高。

“我们主要培训套袋及提质增效技术、识别病虫害、果品无公害生产中禁用农药和限用农药、果树树形修剪等技术，通过培训使参训劳动力掌握果产业实用技术，并取得相应的培训合格证书。”崆峒区果业站站长李丹告诉记者。

为激发果业发展的活力，该区采取“政府主导、群众参与，共同投资、统筹发展”的融投资机制，加大对果业发展的支持力度，大力倡导社会资本和企业参与果业开发，积极给予政策支持和技术帮扶，鼓励大户承包经营果园，并为承包经营果园的企业、合作社颁发果树林权证，实行确权经营，实现果业生产由分散粗放型向集约精细型转变，彻底扭转以政府为主体、群众不参与的被动局面。目前，该区已有农林高科、新森等11家公司和22个果业合作社在草峰、索罗等7个乡镇承包经营果园13000多亩。

索罗乡胡洼村众民种植合作社负责人张双怀以前在外面承包工程，2014年回乡承包了130亩的苹果园。“区上给免费进行技术培训，我这里的工人现在都是标准化的果园技术工人，2017年我的果园实现收入47万元。”

创新果园管理经营模式、积极推进果产业转型升级，该区果树产业正走出一条标准化、规模化的路子，果产业也成为群众致富增收的重要途径。目前，崆峒区果树经济林已累计达到12.4万亩，认证优质果园出口基地5000亩，建成万亩果园乡镇3个，千亩村10个，省、市级苹果标准化示范园20个，年果品总产量6万吨，产值3亿元，农民人均果产业收入880元，占农民人均收入的7.2%。