有机是普洱食品安全的第一红线 普洱茶投资分析

有机是普洱食品安全的第一红线

漫步于营盘山龙生茶业公司的有机茶基地，悠悠白云下，茶绿天青。中华云南普洱茶博览苑坐落于此。

朱启忠是龙生茶业的掌门人，同时也是新近成立的普洱思茅有机茶产业联盟的会长。谈到有机茶，他如数家珍。“常规茶园转换成有机茶园，需要最少36个月的转换期。一要改环境：通过在茶园内种植中上层树种，在茶园边界种植隔离带，实现茶园生态小气候;二是改土：施用通过认证的商品有机肥;三是改防：茶园病虫害防治只允许使用物理、生物等技术进行防治，禁止使用化学农药进行防治;四是改记：所有茶园的农事活动必须要有农事活动记录。所有的加工也必须有加工记录、贮藏、运输以及销售记录;五是需要认证：有机茶园必须要通过第三方认证机构进行认证，每年必须进行不少于一次的外部认证和内部检。”

“那公司的有机茶生产情况怎么样?”记者问道。“所有茶园按照有机茶标准进行管理。去年，借助思茅区国家现代农业产业园创建这一重要契机，我们不断完善产业链，扩大有机茶基地建设，以安全、健康、标准化的有机茶园建设为主线，努力树立龙生产品原生态、纯天然、安全的品牌形象。”

“在普洱茶后期加工各环节，有些什么措施以确保达到有机茶的标准?与常规加工不同的做法有哪些?”记者接着问道。“有机茶的加工需要采取的措施有：茶叶加工厂要通过有机认证，要按食品加工的要求进行设计和规划，要有足够的场地和保证正常生产的辅助设施，以保证加工茶叶的卫生安全，防止外来物质的污染。在茶叶加工过程中不使用任何食品添加剂、加工助剂和电离、辐照等方式对茶叶进行处理。加工有机茶时必须与常规茶分开加工。所有有机加工过程以及包装、贮藏、运输都要有记录，并且确保记录可追溯，而常规茶的加工只要求符合食品加工的一般要求，没有特别要求。”朱启忠回答道。

“有机是食品安全的第一红线，也是思茅发展茶产业的趋势。政府敏锐地捕捉到这一契机，积极响应省政府提出的打造‘三张牌’战略，作为企业将积极参与，努力打造‘普洱思茅有机茶’公共品牌。”朱启忠自信道。

普洱茶投资分析：中期茶良莠不齐 好货一定不便宜

现在性价比最高的茶一定是中期茶，在毛茶价格扶摇直上的今天，许多名山古寨的中期茶比新茶便宜一半不止。正因为有了这样的对比，许多茶客买起中期茶来更是毫不含糊。但是性价比这个东西一旦突破了某一界限，剩下的那就都是坑了。

烂茶不是近两年才出现在市场当中的。十年前市场当中就充斥着大量烂到极致的产品。这些产品虽然已经被市场所遗忘，但并不意味着手上有库存的茶商会将他们销毁。毕竟茶再烂，那也是真金白银买来的。有了年份，垃圾茶也进入中期茶的门槛，加上人们早已记不起当年这些烂茶的名字，所以它们又堂而皇之的出现在市场当中，和那些高性价比的中期茶混在一起，等到茶客上当。

可能会有人觉得我说的有些危言耸听了，打开电商平台。关键字采用年份+名山古寨来进行搜索。2007年老班章生熟套只卖69有木有，2000年老班章199一提啊，更离谱的还有一提7片不足百元的，而且这还不是一家、两家在卖，中间还不乏一些大店。这样的中期茶买回家，喝起来估计是要多糟心有多糟心。

中期茶的性价比体现在现在的新茶上面，打个比方现在一片纯料老班章新茶其价格不会低于8000元，但中期茶老班章可以4000或是5000元。能比新茶便宜一半还多些，这是中期茶应有的性价比。但绝不意味着中期茶能到新茶的百分之一，如果真是这样，中期茶市场的规模早就超过新茶了，而且这类茶也早被一抢而空了。

现在许多中期茶都出现在市场当中，当年那些卖不出去的劣质茶也开始混迹其中。作为消费者千万别被性价比左右了认知，茶价便宜到一定程度后，剩下的就全是坑了。