2019年中国厨房电器高峰论坛在北京顺利举行

2019年中国厨房电器高峰论坛在京举行

2019年5月22日，以“就‘享’不一样” 为主题的“2019年中国厨房电器高峰论坛”在北京召开。本论坛由中国家用电器研究院指导，环球家电网、《家用电器》杂志主办，苏宁易购集团股份有限公司战略合作，全国家用电器工业信息中心支持，汇聚了行业大咖、企业精英，共同探讨新形势下厨电产业的持续健康升级之路。

在经过了多年的高速增长之后，受全球宏观经济、进出口贸易不稳定以及房地产等外部环境的影响，厨电产业整体增速放缓，给从业企业带来了不小的压力。对此，中国家用电器研究院院长助理吴海涛表示，这并非完全是坏事。“正是因为拥有时间的沉淀，才能给予厨电行业更充分的发展空间，产业兴盛未来依旧可期。”

同时，他也强调，国家相关政策的大力扶持以及企业持续的创新投入，推动了厨电产业的蜕变升级，为行业赢得了全新的发展机遇。

2018年增幅超过110%，配套量近26万套，电烤箱、空调、电视等电器也在2018年取得高速增长。2019年住宅全精装市场规模预计超300万套，市场渗透率达32%，将为厨电带来更大的增量市场。

但同时，要注意到，因为全精装，市场对厨电产品需求产生了显著变化，高端化、全品类、智能化、时尚化趋势显著，对企业的研发能力提出了更高的要求。

现代社会，生活节奏加快，在紧张的工作之余，人们越来越期待悠闲、舒适的生活。充满烟火气的厨房，已然从单纯的烹饪场所，成为了承载家庭归属感，情感交流的纽带。特别是对于年轻的消费者来说，“享受烹饪”已经成为了时尚。

不同的消费者，因为居住环境、生活习惯、饮食习惯等不同，会对厨电产品提出不同的需求，特别是在品质理念的驱动下，个性化需求会更加显著。厨电企业想要最大限度满足用户需求，不仅要专注硬件技术创新，更要注重消费者的细分化需求，在功能、设计、实用性等方面全面升级，打造差异化产品。

中国家用电器研究院设计研究与评测中心主任工程师梁晶以“厨电生态下的用户体验研究”为主题进行了演讲。她指出，生活水平和品味的提升使得厨房在现代社会的功能和形式都发生了质的改变，人们对现今厨房的认知已经建立在了整体用户体验创新的新高度。厨电企业不再是单纯产品的提供者，而是要根据不同用户的需求来构建符合不同用户的个性厨房服务系统。