农业农村部公布2018年农产品加工企业营收14.9万亿元

农业农村部公布2018年农产品加工企业营收14.9万亿元

近年来，各地以农业农村现代化为总目标，以农业供给侧结构性改革为主线，依托农业农村资源，以农民为主体，以一二三产业融合发展为路径，发掘农业多种功能，开发乡村多重价值，延长产业链、提升价值链、打造供应链，乡村产业保持良好发展势头。

(一)乡土特色产业快速发展。乡村产业依托乡村特色资源，发挥村镇农业资源和自然生态比较优势，因地制宜发展特色种养、特色食品、特色编织、特色制造和特色手工业等乡土产业，涌现出“一村一品”示范村镇2400个，推进整村开发、一村带多村、多村连成片。形成了10万个特色鲜明的小宗类、多样化乡土产业“三品一标”，创响了一批“土字号”“乡字号”特色产品品牌。建设特色产业园，建成甘肃定西马铃薯、江西赣南脐橙、陕西洛川苹果、湖北潜江小龙虾、重庆涪陵榨菜(30.420, -0.78, -2.50%)等一批特色产业集群。

(二)农产品加工流通稳步提升。深入推进农产品加工业提升行动，统筹推进农产品产地初加工、精深加工和副产物循环利用。农产品产地初加工稳步推进，全国近10万个种养大户、3万个农民合作社、2000个家庭农场、4000家龙头企业，建设了15.6万座初加工设施，新增初加工能力1000万吨，果蔬等农产品产后损失率从15%降至6%。农产品精深加工快速发展，加工产能向主产区和优势区布局，重心向大中城市郊区、加工园区、产业集聚区和物流节点下沉，推动加工企业由小到大、加工层次由粗(初)向精(深)发展，加快改变农村卖原料、城市搞加工的格局。2018年，规模以上农产品加工企业7.9万家、营业收入14.9万亿元。副产物综合利用水平不断提升，引导加工企业生产开发安全优质、营养健康、绿色生态的各类食品及加工品，促进资源循环高值梯次利用。同时，统筹农产品产地、集散地、销地批发市场建设，加强农产品物流骨干网络和冷链物流体系建设。

(三)乡村产业业态类型不断丰富。融合主体大量涌现，农业产业化龙头企业8.7万家，其中国家重点龙头企业1243家。融合载体集群发展，建设农产品加工园1600个，创建农村产业融合先导区153个、农业产业强镇254个，各类乡村产业园1万多个。新主体的大量涌入、新技术的广泛应用、新功能的持续拓展，推动农业纵向延伸、横向拓展，呈现“农业+”态势。“种植+”林牧渔，催生鸭稻共生、蟹稻共生、渔稻共生等内部循环型农业，稻渔综合种养面积超过3000万亩。“农业+”加工流通，催生中央厨房、直供直销等外部延伸型农业，2018年主食加工业营业收入达2万亿元。“农业+”文化、教育、旅游、康养等产业，催生乡村休闲旅游业，2018年接待游客30亿人次、营业收入超过8000亿元。“农业+”信息产业，催生在线农业、数字农业等智慧型农业，农村网络销售额突破1.3万亿元，其中农产品网络销售额达3000亿元。乡村服务业创新发展，各类社会机构开展农资供应、代耕代种、统防统治、烘干收储、批发零售、养老托幼、环境卫生等生产性和生活性服务业，2018年农村生产性服务业营业收入超过2000亿元。

(四)农村创新创业日渐活跃。截至2018年，各类返乡入乡创新创业人员累计达780万，“田秀才”“土专家”“乡创客”等本乡创新创业人员达3100多万。目前，农村创新创业人员平均年龄45岁左右，高中和大中专以上学历的占到40%，创办的实体87%在乡镇以下，80%以上发展产业融合项目，返乡入乡人员50%以上利用信息技术创新创业。认定农村创新创业园区和基地1096个。

(五)乡村产业扶贫带动明显。贫困地区发展初加工，累计减损增收约20亿元。贫困地区培育农业产业化龙头企业1.4万家、农民合作社61万个。开展产销对接，带动贫困地区销售农产品超过500亿元，促成签约项目300亿元。在22个脱贫任务重的省份培训带头人和大学生村官2万余人。

中国是仅次美国的世界第二大棉花出产国，美国是世界第一棉花出口国。整体看，美国2011财年农产品出口创纪录，出口额达1,374亿美元，预计始于10月1日的2012财年出口额将为1,370亿美元。主要出口市场为中国、加拿大、墨西哥、日本、欧盟和韩国。监测的21种蔬菜中，13种价格上涨，5种价格下降，3种价格持平;普通鲜鸡蛋价格上涨0.2%;猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.3%;牛腱肉、牛腩肉价格分别上涨0.3%、0.2%，去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格涨幅均不足0.1%;标一粉、特一粉价格分别上涨0.5%、0.4%。

中国是一个农业大国，农业关系到国计民生，是国民经济的支柱产业。1995年，中国农业生产总值突破万亿元大关;进入21世纪以来，农业生产总值年均增长10%以上，2011年达到47712亿元。伴随农业生产总值的稳步增长，中国农业生产经营水平稳步上升，农民生活水平稳步提高。

在农业产业化实现较快发展的同时，中国农产品加工业规模呈快速扩张之势，加工企业数量不断增加，且经营效益良好。2004年，我国规模以上农产品加工企业约为9318 家;至2011 年，这一数量增至20187 家，增幅达到166.45%。据统计，2011 年，我国规模以上农产品加实现工业总产值44132.38亿元;规模以上农产品加工业实现销售收入43896.10亿元，同比增长33.23%;规模以上农产品加工业利润总额2372.96 亿元，同比增长40.80%。