
2019-2025年版高粱酒产品入市调查研究报告
茅台被揭百余问题是怎么回事?茅台为什么那么贵
7月25日企业召开的审计揭露问题整改工作部署会上,对此前贵州省审计厅揭露的问题进行宣布,并在会上提出整改工作方案,拟对贵州省审计厅提出的问题进行整改。
根据茅台方面透露的信息,此前贵州省审计厅派出审计组对茅台集团、茅台酒股份公司2013年至2017年资产、负债、损益情况进行了审计,并延伸审计了有关子公司和重要事项。7月1日,贵州省审计厅出具了《2013年至2017年度资产、负债、损益情况审计报告》,揭露了茅台集团及股份公司7个方面的100余项问题。
茅台为什么那么贵
1、文华历史悠久
贵州茅台的产地是在贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名为三大烈酒,同时也是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,到现在已经有800多年的历史。
茅台镇历来是黔北名镇,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的繁华写照;域内白酒行业兴盛,1935年中国工农红军长征在茅台三渡赤水,写下了中国革命史上的壮丽诗篇。茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体,也是茅台酒的故乡。
2、特殊工艺
气候,地理,工艺,水源,原料,缺一不可。茅台酒属于酱香型白酒,而酱香型白酒采用的原料是取茅台镇当地优质的小红糯高粱、小麦、天然泉水,按古代传统工艺酿制。遵循以端午制曲重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次加曲发酵、七次取酒之工艺酿造。
酿制茅台酒的水主要是赤水河里的水,这种水入口微甜、无溶解杂质,酿造出来的酒特别甘美。茅台镇还有特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原醉低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35~39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酿造原料的发酵、熟化都很有利,同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。如果离开这种特殊气候条件,白酒中的有些香气成分无法产生,白酒的味道也就欠缺了。
这就是为什么一些白酒厂家极力仿制茅台酒而不成功的原因。酱香型白酒是中国白酒中比较珍贵的一个大类,茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被誉为国酒、礼品酒、外交酒。有着酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。
3、品牌市值高居不下 越贵越有人买
飞天茅台酒和五星茅台酒,目前一瓶飞天茅台的价格是1499元。
茅台被称为国酒,蕴含了太多的酒文化,寄托着亿万国民的情感,是中国的一张明信片。茅台酒的价值体现在,不仅采用的独特的酿造工艺,还有着巨大的品牌影响力,这是很多白酒企业望尘莫及的。
4、估值高众人抬 资本市场愈演愈烈
贵州茅台的股价不断刷新历史新高,继去年超越帝亚吉欧成为全世界后,贵州茅台股价大涨4.04%,再次创造新纪录。
据了解,2017年贵州茅台预计实现营业总收入600亿元以上,同比增长50%左右,净利润同比增长58%左右,并宣布2018年茅台酒平均涨价18%左右,为股价上涨提供了助推剂。贵州茅台股价2014年上涨81.71%,2015年上涨32.02%,2016年上涨59.51%,2017年股价上涨了113.07%,今年至今涨幅也已达12%,实在涨势惊人。A股整体低迷下,这些年机构对防御性的白酒龙头贵州茅台抱团取暖,基金评级机构也不断上调其目标价。
对于贵州茅台酒,市场上53度的飞天茅台官方零售价已从原来的1299元/瓶上涨到1499元/瓶,但其实是经销商惜售、囤货等现象严重,一瓶53度的飞天茅台要卖到2000元左右,且春节前后按惯例还有涨价的预期。贵州茅台酒已在奢侈品的路上越走越远,而贵州茅台市值突破1万亿也已是一步之遥,2016年整个贵州省的GDP也不过为1.17万亿。

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