粳米期货8月16日将在大商所上市 粳米期货上市有什么作用?

粳米期货8月16日将在大商所上市 粳米期货上市有什么作用?

经证监会批准，粳米期货将于8月16日在大连商品交易所上市交易，继大豆、玉米、粳稻等期货品种之后，粮食期货大家庭中的又一新成员。

粳米

粳米是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。

粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米产量远较籼米为低。含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。

粳米比较粗短，广东人称之"肥仔米"，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。

粳米有早、中、晚之分，北粳凉，南粳温;赤粳热，白粳凉;新粳热，陈粳凉。煮粥最养人，老幼皆宜。黑米，晶莹柔润，产于陕西省城固县。黑米是我国稻米中的珍品。据科学家测定，黑米含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素B1、B12等营养物质，蛋白质含量比普通大米高出50%。《本草纲目》记载:黑米有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血功效。无论煮粥还是煲汤，均是一种滋补佳品。

东北是我国粳米主产区，黑龙江、吉林、辽宁三省粳米产量占全国粳米总产量的50%以上，同时，东北三省也是国内玉米和大豆的主产区。一方面，粳米与玉米、大豆在种植组织形式、贸易模式等方面较为相似，中粮、益海等大型粮食企业均开展玉米、大豆、粳米的贸易及加工业务，很多中小型企业也同时涉及这些品种的贸易经营，这些企业多年来一直通过期货市场套期保值以规避企业经营风险，操作经验丰富，这将利于粳米期货上市后的运行管理。

粳米与玉米、大豆同为主产地在东北的粮食品种，且现货模式相近，因而在合约条款、交割制度、风控制度等方面粳米期货可充分借鉴玉米、大豆期货的成功经验。

大商所

大连商品交易所(英文名称为Dalian Commodity Exchange，英文缩写为DCE)成立于1993年2月28日，是经国务院批准的四家期货交易所之一，也是中国东北地区唯一一家期货交易所。经中国证监会批准，目前已上市的品种有玉米、玉米淀粉、黄大豆1号、黄大豆2号、豆粕、豆油、棕榈油、鸡蛋、纤维板、胶合板、线型低密度聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、焦炭、焦煤、铁矿石共计16个期货品种和豆粕期权。

2018年12月19日，大连商品交易所上线商品互换业务，为金融机构、实体企业的商品场外衍生品业务提供交易登记和结算等综合服务。