鸡价鸡蛋价格纷纷上涨 蛋农每月多赚1万元

鸡价鸡蛋价格纷纷上涨

今年非洲猪瘟影响我国生猪产业，导致我国猪肉价格一直居高不下，近期，鸡肉鸡蛋价格也涨了!这是怎么回事?近期，鸡肉需求的提升带动了整个肉鸡产业链，10月份以来，肉鸡市场各环节持续出现价格上涨的现象，而鸡蛋也在近期出现了供不应求、价格上涨的现象。

蛋农每月多赚1万元

了解到，伴随鸡蛋需求量的上涨，蛋农今年的收益也颇为丰厚，有蛋农表示，今年每个月相比往年多1万块钱左右。面对鸡肉价格的上涨，专家表示，目前肉鸡各环节的产能都在增长，随着猪肉价格的平稳，肉鸡市场的价格将逐步企稳。

中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员王济民表示，肉鸡今年应该是说从出栏肉产量都是在增加，从肉产量来看，大概比去年大概要增加15%左右。目前国家在控制非洲猪瘟方面，还有恢复生猪生产方面，应该是出台了一系列有效的措施，产能会逐渐扩展，在这种情况下，预计生猪价格包括家禽价格会逐渐企稳甚至有可能回落。

鸡蛋可以说是我们生活中最熟悉的食物了，鸡蛋也一直有着“全营养食品”的美称，也是人们营养早餐的首选，同时因为鸡蛋的吸收率高(约99.7%)，因此被誉为“完美食物”。那么，如果说每天坚持吃鸡蛋，时间长了身体会有什么变化吗?

坚持吃鸡蛋，对身体有哪些好处?

1.有助于减肥：这主要得益于鸡蛋优质的蛋白质，比起其他的食物鸡蛋更能使人产生持久的“饱腹感”，尤其是早餐吃了鸡蛋的人，更不容易觉得饿，这样一来白天吃的食物就会相应的减少，一天的能量需求也就低了。《每日邮报》报道，以鸡蛋作为早餐的人和其他人相比能够多减去约2/3的体重。

2.提高记忆力：还记得刚才说的卵磷脂吗?卵磷脂(蛋黄中)是身体神经系统中非常重要的营养元素。卵磷脂消化后可释放出胆碱，胆碱对于记忆力的提高很有帮助。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

3.保护视力预防白内障：在鸡蛋的蛋黄中有两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素(都属于胡萝卜素)，叶黄素天然存在于人的眼睛里，包括：黄斑、视网膜、玻璃体、角膜等组织中，是保持眼睛健康的重要物质。研究表明，叶黄素和玉米黄素的摄入量与视网膜的健康水平成正比，同时也可能降低患白内障的风险。蛋黄中的脂肪，还可以促进叶黄素和玉米黄素的吸收利用率。

4.鸡蛋中的锌，还可以帮助减少眼睛黄斑变性的风险，加重老人可以常吃哦!

5.降低心脏病风险：发表在《美国营养学院学报》上的一项研究称，每天吃一个鸡蛋可以将中风的风险降低12%。健康的成年人常吃鸡蛋可以显著降低患心脏病的风险。因为鸡蛋中含有高半胱氨酸(一种氨基酸)，它往往与心脏病发病风险的升高紧密关系。

6.指甲丰满、皮肤光泽细腻：

鸡蛋里含有丰富的微量元素铁，平均100克中含铁元素约13毫克。而补充铁元素的直接变化就是可以改善反甲症状、改善人体皮肤的干燥状况。