对美出口鲶鱼企业将增多 中国鲶鱼出口美国产品监管体系等效

中国出口美国鲶鱼有助于我国养殖业的发展，据了解，中国鲶鱼监管体系将与美国等效，专家表示最终规则将有利于国内更多企业申请对美出口鲶鱼。在中美经贸磋商中，伴随美国公布鲶鱼输美最终规则，中国鲶鱼监管体系将与美国等效，中国成为目前全世界有资格向美国出口鲶鱼的三个国家之一。12月13日，农业农村部副部长韩俊指出，伴随美方公布允许中国鲶鱼产品输美的最终规则，中国成为目前全世界有资格向美国出口鲶鱼的三个国家之一。“这些成果将会对我们相关产品的输美产生积极影响，有助于我国农业行业扩大对美国的出口。”

鲶鱼出口美国产品监管体系等效

2019年11月，美国《联邦纪事》公布中国鲶鱼输美的最终规则，确认中国鲶鱼监管体系与美国等效。海关总署新闻发言人对此表示，美国是我国鲶鱼产品第一大出口市场，占我国鲶鱼出口总量的90%以上，此次美国确认我国输美鲶鱼产品监管体系等效，将对我国输美水产品贸易产生积极影响。

2015年12月，美国出台《鲶形目鱼类及其产品强制检验法规》，规定出口国必须参照美国监管体系对输美鲶鱼实施等效监管，否则将丧失对美出口资格。该法规出台以来，中国海关与美国农业部多次进行磋商，并3次向美方提供文件审核材料，2次接待美方现场检查。

由此，一方面促成美方延长法规过渡期、减少不合理评估项目，降低贸易成本;另一方面，指导出口企业根据法规要求完善质量安全管理体系，提升自检自控水平，保障出口产品符合要求。美国是我国鲶鱼产品第一大出口市场，占我国鲶鱼出口总量的90%以上，此次美国确认我输美鲶鱼产品监管体系等效，将对我输美水产品贸易产生积极影响。

2008年，美国开始筹划对鲶鱼监管政策进行变更，并通过《2008年农业法案》，拟将鲶鱼和鲶鱼产品纳入肉类监管体系，将鲶鱼的监管权限由美国食品药品管理局(FDA)转移到美国农业部(USDA)，以加强对鲶鱼的监管，保护本地产业发展。由中国水产科学研究院质量与标准研究中心何雅静、李乐和宋怿共同撰写的相关研究文献中曾提及，当时，此项移交法案并没有在国会最后一轮谈判中进行任何投票表决。

什么是鲶鱼

鲶鱼约有2400个物种，分为约34科，它们大多为热带淡水生物种，但也有部分分布在温带地区(鲶科和复须鲶科)，还有2个科(鳗鲶科和海鲶科)为海生物种 。

鲶鱼因其长须而得名，这长须使其貌似有髯的猫(尽管并非所有鲶鱼物种都有须，须也不是该类群的特质)。鲶鱼的特征有：前4~8个椎骨结合成一体，其骨骼或小骨链还常将鳔和内耳连接起来;无顶骨，即头骨顶的成对骨头;头部的血管呈特殊的排列方式;无特有的鳞片，有些有强壮的背鳍刺和胸鳍刺。

鲶鱼的分布范围

据了解，淡水鲶鱼分布于全世界各种淡水区域，海水鲶鱼则栖息在热带海岸附近。

鲶鱼的稻田养殖技术

实践证明，鲶鱼食性广泛，适应性强，生长速度快，饲养周期短，当年夏花即可养成商品鱼，对实施稻田双千工程(每亩千斤稻，收入千元钱)意义重大。

1、田间工程

稻田养殖鲶鱼、主要采用沟池式。即在进水口一端，挖一个占稻田总面积5%～10%的小池，坡比1:0.5～1:1，水深1～1.5米。小池于稻田交界处筑一高20厘米、宽30厘米的小埂。稻田内根据稻田面积大小设置环沟及中央沟，沟宽、沟深各60厘米。沟与小池相通。同时加高、加固田埂。整个田间工程占稻田面积的10%左右。

2、防逃设施

鲶鱼除能攀越坡形池埂和从进、排水口逃逸外，还能跳离水面逃跑，所以，田埂一定要加高。有条件的，还可用网或帘子作防逃设备。高度0.5米，网目0.5厘米以下，也可用塑料薄膜，设置方法同稻田养蟹。

还有一种较简单的方法，就是把四周田埂挖成二级坡降式，鲶鱼跳到第一级台阶上，由于没有水，不能继续上跳，只能下到水里。这种防逃方法效果好，操作简单，且费用低。

3、苗种放养

(1)苗种选择：在外购夏花鲶鱼时，千万要注意质量。凡鱼苗体色黑、细长的为劣质鱼苗，其成活率很低，即使能成活也不爱增重;而体色黄、半透明、体宽的为优质鱼苗，放养后成活率高，吃食活跃，生长增重快。二龄鲶鱼种，规格控制在50克以下，避免性成熟影响生长。

(2)放养时间：插秧完毕后即可放鱼种。先将鱼种投入鱼凼或小池中，秧苗返青及底肥药效消失后即可入稻田养殖 。

(3)放养数量及规格：放养数量应根据设计产量、鱼苗鱼种规格质量及管理水平等方面综合确定。放养当年夏花鱼种，一般每公顷放600～900尾，每公顷可收获750～1500千克。放养50克以上的鲶鱼种，一般每公顷放3000～6000尾，每公顷可收获1200～2250千克。

(4)放养时的注意事项：同一田块放养的鱼种一定要规格整齐，体质健壮，无病无伤。鱼种入池时用5万之一浓度的孔雀石绿溶液浸洗3～5分钟。

我国鲶鱼养殖行业及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、市场供需形势、新产品与技术等进行了分析，并重点分析了我国鲶鱼养殖行业发展状况和特点，以及中国鲶鱼养殖行业将面临的挑战、企业的发展策略等。更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2018-2023年中国鲶鱼养殖行业市场深度分析与投资建议报告》。