2020年莲藕多少钱一斤？莲藕的未来前景如何？

2020年莲藕多少钱一斤

莲藕是生活中常见的一种蔬菜，不仅可以凉拌，还可炒菜、煲汤等，就连长出的莲子也很受市场欢迎，莲藕可以每年春节市场的需求都很高!今年因为疫情影响，莲藕价格是否受影响呢?今年莲藕价格上涨，价格在2元/斤以上，有的地方涨到5元/斤，甚至更贵，农民种植莲藕一亩地稳赚7000元。现在一斤莲藕大约要2-2.5元，但由于市场、品种的不同，价格会存在一定差异。

莲藕价格上涨的原因

除疫情影响外，莲藕涨价大幅度上涨，这里面主要的原因就是今年的产量减少。我国莲藕的种植面积不小，前年和去年市场需求量有所减少，莲藕的价格也比较低，市场上普遍的价格是1.2元/斤和1.3元/斤，这在一定程度上削弱了种植户的积极性。很多种植户觉得第一年种植基本上是纯投入，这两年藕价太低，而种植莲藕耗费的人力成本也很高，所以基本不赚钱，今年就不再种植了，这就导致今年莲藕整体供应量低下。

莲藕全身是宝，它的根、茎、叶、花、果都有经济价值。除了藕和莲子供食用外，花粉、荷叶、莲芯等，也都能够作菜肴或饮料及保健食品。

而且都含有多种维生素，是的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、制造蜜饯和藕粉等。产品比拟耐贮藏和运输，在国内外市场上销路很广，是出口创汇的重要商品。莲藕还是中医常用的药物，藕节、莲根、莲芯、花瓣、雄蕊、荷叶等都可入药。

2017年全国莲藕产业的产值约为672亿元，预计到2022年，将增长至749.2亿元。根据市场数据，预计2017年将达到672亿元，未来几年，如果每年以3%的速度增长，2022年将达到885.26亿元。2017年预计我国莲藕产业的市场规模为763.6亿元，未来几年保持增长，到2022年将增长至885.26亿元。

全国各地每年莲藕种植产量超过千万吨，可以满足国内市场需求，而且莲藕属于新鲜蔬菜类，国外少有种植，因此，莲藕产业主要依赖国内生产，无需进口。由于国内莲藕生产技术越来越高，除了新鲜蔬菜，还可以加工成各种包装成品，适合出口的产品越来越多，相比于2016年全年出口2.46万吨，2017年前10个月就已经出口了2.77万吨，出口增速较快。因此预计未来几年莲藕产品出口量将高速增长。

未来十年我国人口数量仍处在上升期，随着城乡居民生活水平的不断提高和农村人口向城镇转移加快，商品菜需求量将呈现刚性增长趋势。

据中研普华研究报告《2019-2025年莲藕产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》显示

2017-2022年我国莲藕行业产值预测

图表：2017-2022年我国莲藕行业产值预测

数据来源：中研普华

2017年全国莲藕产业的产值约为672亿元，预计到2022年，将增长至749.2亿元。

2017-2022年我国莲藕行业市场规模预测

图表：2017-2022年我国莲藕行业产值分析

数据来源：中研普华

根据市场数据，预计2017年将达到672亿元,未来几年，如果每年以3%的速度增长，2022年将达到885.26亿元。中研普华利用多种独创的信息处理技术，对莲藕行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。欲了解关于中国莲藕行业具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2019-2025年莲藕产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》。