有机农业的标准是什么？中国有机农业发展前景如何？

近年来,“有机”这个概念越来越火，几乎所有的商场都开辟了有机食品专柜，售价是非有机食品的好几倍。中国凭借230万公顷的面积位居有机农地面积第三大国，但依旧与排在首位的澳大利亚(2740万公顷)相去甚远。有机农业生产方式在100多个国家得到了推广,有机农业的面积和种植者数目逐年增加。在中国发展有机农业有着众多优势和广阔的发展前景。

有机农业是什么

在大多数人的意识里，“有机食物”等同于“零农药”、“无污染”、“纯天然”，那么有机农业究竟是什么?有机农业是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。有机农业的发展可以帮助解决现...

有机农业的标准是什么?

有机标准简单地说就是在动植e69da5e887aae799bee5baa6e997aee7ad9431333332623239物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而且遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统良性循环;对于加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程中，也有一整套严格规范的管理要求。

有机标准各个国家不同，中国的是《中国国际有机标准》，影响力一般般。目前比较主流的几个标准是美国有机标准、欧盟有机标准和日本有机标准，在国际上广受认可。

有机农业的特点可归纳为四点：建立循环再生的农业生产体系，保持土壤的长期生产力;把系统内的土壤(富含微生物)、植物、动物和人类看成是相互关联的有机整体应得到人们的同等关心和尊重;采用土地与生态环境可以承受的方法进行耕作，按照自然规律从事农业生产，完全不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂等，充分体现农业生产的天然性;有机农业生产体系产品是完全按照规定的程序和标准加工成的有机食品。有机农业包括所有能促进环境、社会和经济良性发展的农业生产系统。这些系统将提高土壤肥力作为成功生产的关键。通过尊重植物、动物和景观的自然能力，达到使农业和环境各方面质量都最完善的目标。

中国有机农业发展前景如何？

据中研产业研究院发布的《2019-2025年有机农业产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》分析显示,近年来，有机农业生产方式在100多个国家得到了推广，有机农业的面积和种植者数目逐年增加。全世界进行有机农业管理的土地面积已超过2200万公顷。此外被各种认证机构认证为“野生收获植物”的面积有1070万公顷。有机产品市场不但在欧洲和北美(全球最大的有机市场)拓展，在其它一些国家包括发展中国家也持续扩大，其中西欧和美国大约1%左右的农民在从事有机农业的生产，在美国，有机农场遍布全国各地。目前，中国有机产品以植物类产品为主，动物性产品相当缺乏，野生采集产品增长较快。植物类产品中，茶叶、豆类和粮食作物比重很大;有机茶、有机大豆和有机大米等已经成为中国有机产品的主要出口品种。

在中国发展有机农业有着众多优势和广阔的发展前景。首先我国有深厚的农业基础，而有机农业是在传统农业的基础上依靠现代的科学知识，在生物学、生态学、土壤学科学原理指导下对传统农业新的运用。其次中国有其地域优势，农业生态景观多样，生产条件各不相同，尽管中国农业主体仍是常规农业，依赖于大量化学品，但仍有许多地方，农民很少或完全不用化肥农药，这也为有机农业的发展提供了有利的发展基础。第三，有机农业的生产是劳动力密集型的一种产业，我国农村劳动力众多，这有利于有机食品发展。同时随着我国人民生活水平提高和环境意识的增强，有机食品的国内市场在近几年内有了较大发展，因此有机食品在国内外都会有广阔的发展前景。

据中研产业研究院发布的《2019-2025年有机农业产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》统计数据显示

2019-2025年有机农业行业总体规模分析

一、有机农业企业数量结构分析

2003年以来我国有机农业处于规范化的快速发展阶段。无论从发证数量还是市场规模，我国有机产业都有了长足的发展。截至到2016年12月，共有11354家生产企业获得了依据国家标准GB/T19630《有机产品》颁发的认证证书，23个省、5个自治区、4个直辖市和香港特别行政区均有分布。2004-2016年的13年间，我国颁发有机证书数分别为22、192、999、2370、2688、3104、4009、4810、7387、9957、11499、12810、13452张，有机证书年均增长量为1033张。

2014年我国发放的有机种植、加工、畜禽、水产、野生采集类证书分别为7467、2977、542、560、334张。2016年我国发放的有机种植、加工、畜禽、水产、野生采集类证书分别为8479、3583、712、395、283张。可以看出，2016年我国有机产品证书发放量最多的是有机种植产品，且比2014年增加了1012张，但是总体比例却下降了1.9%。有机加工、畜禽证书的发证量和比例都有所上升，可以看出有机加工和有机畜禽的发展速度在2016年比有机种植要快。但是有机水产和有机野生采集的发证数量却比2014年分别下降了165张和51张。

二、人员规模状况分析

图表：2014-2016年我国有机农业从业人员数量

数据来源：中研普华整理

三、有机农业行业资产规模分析

图表：2014-2016年我国有机农业行业资产总额

数据来源：中研普华整理

对此，中研普华利用多种独创的信息处理技术，对有机农业行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。欲了解关于中国有机农业行业具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2019-2025年有机农业产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》。