2020-2025年有机大米行业市场深度分析及发展策略研究报告
疫情之下，全球粮食储备足够吗?是否会出现粮荒?中国粮食储备现状如何?近日，农业农村部部长韩长赋2020中国农业展望大会上指出，今年暴发的新冠肺炎疫情，对中国农业也是一次大考和检验。目前农业企业复工复产有序，春季农业生产加快恢复，2020年粮食和农业有望继续丰收，中国有信心、有能力保障粮食和重要农产品供给。而面对全球粮食需求，21日，世界粮食计划署表示，由于新冠病毒疫情扩散冲击全球经济，2020年全球面临严重粮食危机的人口可能增至2.65亿。全球已有1.35亿人口面临严重粮食危机。世界粮食计划署今年预期需要100亿至120亿美元资金支持，这一金额去年是83亿美元。这一组织今后数月打算储备大量粮食以应对更多需求。
我国粮食储备状况如何?
我国粮食总产量连续 5 年稳定在 6.5 亿吨以上，近年来粮食储备体制机制不断完善，粮食储备充足，小麦稻谷等口粮品种库存处于历史最高水平。
在中央储备规模保持稳定的同时，从 2014 年开始，国家按照 " 产区保持 3 个月，销区保持 6 个月，产销平衡区保持 4 个半月 " 的市场供应量要求，重新核定并增加了地方粮食储备规模，各地已全部落实到位，而且大中城市还建立了满足市场供应 10 天至 15 天的成品粮油储备。同时，在中央和地方政府储备品种结构中，小麦和稻谷等口粮品种比例超过 70%。
部分粮食出口国限制出口对我国老百姓米袋子有影响吗?
随着新冠肺炎疫情在全球蔓延，近日越南宣布暂停大米出口。越南常年大米出口 700 万吨左右，大体占世界贸易量的 15%，限制出口可能会造成国际市场大米价格波动。部分粮食出口国为保障国内供给也可能采取限制出口的措施。当然，通常应不会发生这种情况。
2019 年我国进口越南大米仅 48 万吨，为 2011 年以来最低水平;今年 1～2 月从越南进口大米仅 3 万吨。事实是，2016 年我国实行粮食收储制度改革以来，大米进口数量逐年下降，2019 年大米进口 255 万吨，同比下降 53 万吨，进口大米占我国大米消费约 1%，主要用于品种余缺调剂，如泰国香米，即使大米不进口也不会影响国内市场供给。
尽管近年来国际市场曾几次出现 " 过山车 " 式的粮价大幅波动，但由于我国粮食连续丰收，供给充裕，库存充足，保障有力，粮食市场总体保持稳定。
当前市场粮价总体水平如何?
2004 年以来，我国对稻谷、小麦实行最低收购价政策，根据市场情况每年收购了一定数量的最低收购价粮食，这部分粮食主要通过国家粮食交易平台向市场投放，有效地满足了市场供应，稳定了市场价格。
据国家粮油信息中心监测，3 月 23 日全国加工企业小麦、早籼稻、中晚籼稻、粳稻进厂价格比春节前增长 0.1%、下降 0.2%、增长 0.4%、增长 1.3%。面粉、早籼米、中晚籼米、粳米出厂价格比春节前下降 0.4%、增长 0.6%、增长 0.5%、增长 1.3%。
2020年大米行业发展前景趋势在过去30年中，稻谷种植面积占我国粮食总面积的30%左右，据国家统计局、农业部统计，2018年中国稻谷播种面积达3009.5万公顷，较2017年减少65.2万公顷。
稻谷按其对土壤、水分的适应性大小，可分为旱稻和水稻两类，我国主要是水稻，旱稻种植极少。水稻按其品种不同，可分为籼稻、粳稻和糯稻;按其成熟期可分为早稻、中稻和晚稻。水稻在我国分布很广，除了个别高寒或干旱地区以外，从北纬18.5°的海南岛到北纬52°的黑龙江呼玛县，从东部的台湾到西部的新疆都有分布。水稻的分布广而不均，南方多而集中，北方少而分散。此外，大米加工业布局相对集中，主要在东北地区和长江中下游地区，主要分布在湖北、江西和黑龙江3个省份。
大米加工业是我国粮油加工体系的重要组成部分，也是保证国家粮食安全的基础环节。大米作为满足日常能量需求的主要来源，大米加工业有着良好的发展前景。经过多年的探索发展，我国大米加工业已取得长足进步，不仅产品结构趋于合理，技术装备水平也有显着提升。同时，集约化经营趋势愈加明显，涌现出一批龙头企业，行业布局集中于东北、长江中下游等地区。
未来农业发展前景分析
我国是一个农业大国，但与其他国家相比，农业水平较为薄弱，所以我国一直重视农业的发展，在生产和贸易两方面都积极地给予支持和保护，为现代化建设提供了物质保障。总体来看，我国粮食贸易经历了四个阶段:(1)粮食贸易以净出口为主(1949-1978年);(2)粮食贸易以净进口为主(1979-1991年);(3)粮食贸易进出口交互阶段(1992-2001年);(4)进入国际贸易体系阶段(2002-至今)。近几年，美国利用单边贸易措施，对我国采取“337调查”“301调查”和“232调查”，特别是2018年以来中美贸易摩擦，由此涉及的征税规模及产品范围不断扩大，对我国的粮食贸易市场产生了巨大的挑战。
世界各国都非常重视粮食安全问题，由于粮食生产存在波动，粮食消费结构不停变化，任何一个国家都不可能做到完美的供需平衡，必须借助进出口贸易来辅以调节，这促进了粮食贸易地位的显著上升。随着我国人口数量增加，粮食供求总量趋紧，结构性矛盾突出，粮食贸易总额、进口额呈现出较大的体量，出口额相对较小。2018年，我国粮食进口量11555万吨，其中，进口大豆8803万吨，占进口量的76%，这主要是由于我国大豆种植面积少，增产能力面临技术瓶颈，单产能力低于玉米等其他粮食作物，导致了国内大豆的供给能力止步不前，自给率仅为7.87%，消费主要依靠进口，对外依存度较高，这为保障粮食安全留下了隐患。
粮食贸易的影响不仅仅体现在进出口数量上，政治、经济、文化与粮食贸易都有不可分割的关系。粮食是所有产业发展的根基，发达国家可以通过操控粮食贸易来扰乱其他国家的粮食供需，从而影响到所有产业，甚至波及到其他国家的社会稳定和市场秩序。
粮食安全与粮食贸易密切相关，两者互为因果、互相制约。不同的粮食贸易政策会直接影响粮食安全水平，而粮食安全水平的变化又推动了新贸易政策的革新。
新中国成立以来，我国粮食贸易从小到大、从弱到强。随着贸易规模的不断增加，粮食贸易对我国粮食安全的影响作用越来越明显。中研普华利用多种独创的信息处理技术，农业行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。想要了解更多行业专业分析，请关注中研普华研究院报告《2019-2025年现代农业产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》
2020-2025年有机大米行业市场深度分析及发展策略研究报告
