中国粮食会出现危机吗？我国粮食储备状况及市场粮价行情 2020大米市场发展前景分析

新冠疫情在全球加速蔓延，美国又增加两个疫情重灾区，首此影响，多国限制粮食出口，近期更有传闻称疫情可能引发全球粮食危机，这是真的吗?中国是农业大国，在疫情之下我国粮食会出现危机吗?近日，国家粮油信息中心高级经济师王辽卫表示，我国实现了“谷物基本自给、口粮绝对安全” ，粮食供求总体宽松，完全能满足人民群众日常消费需求，也能够有效应对重大自然灾害和突发事件的考验。

甘肃辟谣疫情引发粮食危机

甘肃省粮食和物资储备局已发布信息，兰州市政府储备和企业商业粮食库存可满足全市240天以上市场供应量，食用油可满足全市85天以上市场供应量。目前，粮油储运、购销加工企业全部运转正常，城乡粮油供应网点全部开门营业，粮油储备充足、投放有序、价格稳定、质量安全，完全能够满足全市广大市民的购买需求。请广大市民理性购买，不信谣不传谣。

部分粮食出口国限制出口对我国老百姓米袋子有影响吗?

随着新冠肺炎疫情在全球蔓延，近日越南宣布暂停大米出口。越南常年大米出口 700 万吨左右，大体占世界贸易量的 15%，限制出口可能会造成国际市场大米价格波动。部分粮食出口国为保障国内供给也可能采取限制出口的措施。当然，通常应不会发生这种情况。

2019 年我国进口越南大米仅 48 万吨，为 2011 年以来最低水平;今年 1～2 月从越南进口大米仅 3 万吨。事实是，2016 年我国实行粮食收储制度改革以来，大米进口数量逐年下降，2019 年大米进口 255 万吨，同比下降 53 万吨，进口大米占我国大米消费约 1%，主要用于品种余缺调剂，如泰国香米，即使大米不进口也不会影响国内市场供给。

尽管近年来国际市场曾几次出现 " 过山车 " 式的粮价大幅波动，但由于我国粮食连续丰收，供给充裕，库存充足，保障有力，粮食市场总体保持稳定。

我国粮食储备状况如何?

我国粮食总产量连续 5 年稳定在 6.5 亿吨以上，近年来粮食储备体制机制不断完善，粮食储备充足，小麦稻谷等口粮品种库存处于历史最高水平。

在中央储备规模保持稳定的同时，从 2014 年开始，国家按照 " 产区保持 3 个月，销区保持 6 个月，产销平衡区保持 4 个半月 " 的市场供应量要求，重新核定并增加了地方粮食储备规模，各地已全部落实到位，而且大中城市还建立了满足市场供应 10 天至 15 天的成品粮油储备。同时，在中央和地方政府储备品种结构中，小麦和稻谷等口粮品种比例超过 70%。

当前市场粮价总体水平如何?

2004 年以来，我国对稻谷、小麦实行最低收购价政策，根据市场情况每年收购了一定数量的最低收购价粮食，这部分粮食主要通过国家粮食交易平台向市场投放，有效地满足了市场供应，稳定了市场价格。

据国家粮油信息中心监测，3 月 23 日全国加工企业小麦、早籼稻、中晚籼稻、粳稻进厂价格比春节前增长 0.1%、下降 0.2%、增长 0.4%、增长 1.3%。面粉、早籼米、中晚籼米、粳米出厂价格比春节前下降 0.4%、增长 0.6%、增长 0.5%、增长 1.3%。

2020年大米行业发展前景趋势及发展现状

在过去30年中，稻谷种植面积占我国粮食总面积的30%左右，据国家统计局、农业部统计，2018年中国稻谷播种面积达3009.5万公顷，较2017年减少65.2万公顷。

稻谷按其对土壤、水分的适应性大小，可分为旱稻和水稻两类，我国主要是水稻，旱稻种植极少。水稻按其品种不同，可分为籼稻、粳稻和糯稻;按其成熟期可分为早稻、中稻和晚稻。水稻在我国分布很广，除了个别高寒或干旱地区以外，从北纬18.5°的海南岛到北纬52°的黑龙江呼玛县，从东部的台湾到西部的新疆都有分布。水稻的分布广而不均，南方多而集中，北方少而分散。此外，大米加工业布局相对集中，主要在东北地区和长江中下游地区，主要分布在湖北、江西和黑龙江3个省份。

大米加工业是我国粮油加工体系的重要组成部分，也是保证国家粮食安全的基础环节。大米作为满足日常能量需求的主要来源，大米加工业有着良好的发展前景。经过多年的探索发展，我国大米加工业已取得长足进步，不仅产品结构趋于合理，技术装备水平也有显着提升。同时，集约化经营趋势愈加明显，涌现出一批龙头企业，行业布局集中于东北、长江中下游等地区。

目前国内经济发展进入新常态，在生产能力以及产业组织方式来看，现在传统产业供给能力大幅超过需求，产业结构必须优化升级，企业兼并重组生产相对集中不可避免;从市场竞争特点看，过去主要是数量扩张和价格竞争，现在正逐步转向质量型、差异化为主的竞争。另外，发展深加工是稻米产业的必由之路，国内大米加工企业普遍存在“小、散、弱”的状况，粮源难以保证，加工产品质量难以稳定。规模化和集团化生产经营注定是市场发展运行的要求。

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