连锁超市在全美28州推广人造肉 人造肉市场前景怎样?附人造肉行业龙头股票

我们都知道人造肉在国外是非常受欢迎的，因为人造肉健康而且环保，5月6日，受疫情影响，美国肉类加工厂的产能大幅减少，美国人造肉生产商Impossible Foods宣布与连锁超市巨头克罗格在美国28个州1700多家超市及其网站出售该产品。Impossible Foods称，这一合作将使它在美国零售业的份额扩大18倍。5月6日，据新华网报道，美国近期出现肉类供应短缺，更多美国人开始打猎获取食物，在一些地区狩猎许可申请量出现增长。印第安纳州的狩猎火鸡许可证发放量增加了28%。

人造肉行业龙头股票

1、双塔食品002481：双塔是食品加工制造企业，主要做大豆食品，是全国最大的豌豆蛋白生产企业。

2、来伊份603777：旗下拥有蛋白素肉产品，2019年5月公司表示不涉及人造肉概念。

3、丰乐种业000713：国内经济作物种子领先供应商，公司主营为大豆种子等。19年5月披露，公司没有豌豆种子业务。

除此之外，人造肉概念成分股还有：东宝生物300239、金健米业600127、复星医药600196、融捷健康300247、安琪酵母600298、中源协和600645、北大荒600598等。

人造肉市场前景怎样

据美国市场调查咨询公司Marketsand Markets的硏究报告，2018年全球肉类替代品市场约为310亿人民币，预计将每年以68%的复合增长率增长，到2023年将达到440亿元。与此相比，全球肉类消费约9.5万亿元，如果人造肉的渗透率达到1%，那么市场规模将达到950亿元。据权威资料统计，到2050年全球人口超过97亿，而肉制品缺口届时将会达到3800万吨。

全球经济发展，产业及消费均面临转型与升级，健康消费成为一种必然趋势。人造肉在这样的背景下，凭借其独特的高蛋白、低脂肪、低胆固醇、节能环保等天然健康属性优势，成为转型与升级的首选。中国人造肉发展处于初级阶段，技术与硬件设备较欧美等发达国家而言有着一定的差距。

人造肉的主要生产成本是生长培养基，每升的成本约为400美元。在此背景下，一个传统的生物反应器需要高达600升来生产1公斤肉。为了降低这一成本，人造肉公司正在大力投资研发，但在未来几年，这一问题很可能仍是一个挑战。

从目前世界范围内肉类供求格局看，传统肉类仍然占据主导地位，消费者的消费习惯在短期内还难以改变，且目前植物性素肉技术还不能模拟多种肉类。素肉推广仍然任重道远，对传统肉类的替代性作用非常有限。

“人造肉”作为“假肉”，主要面向素食者。虽然素食已经在全世界范围内变成一种潮流文化，一些西方国家的素食人口比例快速攀升至10%左右，中国则是4%-5%。

中研普华利用多种独创的信息处理技术，对人造肉行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。那么人造肉行业发展趋势如何?更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年中国人造肉市场深度分析及投资前景咨询报告》。