美团市值900亿美元 美团外卖未来趋势 2020年外卖行业市场分析

相信大家点外卖都会使用美团、饿了么等外卖平台软件。5月13日消息，美团点评大涨6.25%，报119港元，高见119.8港元，再创历史新高，市值冲刺7000亿港元，最高市值6980.74亿港元，折合900亿美元。根据港交所披露易，王兴最新持股5.73亿股计算，王兴持有身家为686亿港元，折合88亿美元。根据福布斯实时数据，王兴个人财富为95亿美元，为中国第24大富豪。随着拼多多市值大增，黄峥个人身家首次突破300亿美元，成为中国第三大富豪，也超过香港富豪李兆基和李嘉诚。目前，京东董事长刘强东个人身家为102亿美元。

美团外卖未来趋势

美团外卖发布了数字化经营、专业化生产、多样化营销和智慧化服务四大服务解决方案。通过四大解决方案，美团外卖希望可以帮助餐饮企业解决外卖经营上的“痛点”，实现线上和线下的深度融合，从而提高服务效率和品质。

在数字化经营解决方案上，美团外卖主要依托平台大数据，帮助商家制定门店经营模式以及产品运营策略，为商家提供大数据选址、运营活动设计、新菜品研发等服务。除了数字化经营解决方案，美团外卖还提供专业化生产解决方案，提供自动化生产设备、智能取餐设备以及进行人流动线设计等。专业的店铺布局设计与自动化设备相结合，可以有效提升门店产能效率和服务能力。

在2020年1月24日(农历大年三十)完成了“无接触配送”方案的研发及上线，从接到需求到完成上线不到二十四小时。美团外卖率先在武汉优先试点推出“无接触配送”服务，并陆续在北上广深等城市上线，目前已实现全国覆盖。

在平台信息服务能力方面，标准要求平台在用户端和配送端分别具备三项信息提供能力，以便骑手和用户能够即时沟通，确认送餐位置并保证餐品送达，服务流程共包括用户下单、配送员接单、配送员送达、用户取餐四个步骤。若其中出现异常情况，需根据相应的处理流程机制，由配送员转交给客服人员进行后续流程的处理。

服务质量控制部分，要求平台的配送管控部门建立完善质量控制体系。包括但不限于：外卖配送员情况监控、每日订单完成情况监控、突发异常数据监控、项目执行情况监控、风险控制数据监控、核心指标完成情况监控。

外卖行业市场规模

过去五年我国外卖产业实现了爆发式增长，到2019年，外卖产业交易额突破6000亿元，网络外卖用户预计将达到4.7亿，成长为仅次于电商的朝阳产业。

数据显示，2019年前三季度，全国餐饮收入32565亿元，同比增长9.4%，外卖作为餐饮的重要组成部分，2019年前三季度同比增长28.5%，高于餐饮大盘增速。

随着市场规模的持续快速增长，外卖产业在餐饮行业的渗透率继续提升。2018年，中国外卖产业的渗透率为10.8%，到2019年第三季度，这一数据已提升至15.9%。

2019年前三季度，中国外卖产业整体发展态势良好，预计2019年全年外卖行业交易额将达到6035亿元，同比增长30.8%，凸显外卖市场巨大的增长潜力。截至2019年6月底，美团配送已在全国设立了近万家配送站点，为全国360多万商户和4亿用户提供服务，覆盖全国2800多个县市区。

据中研研究院《2020-2025年中国餐饮外卖行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》显示

2020年外卖行业市场分析

长期看来，很多餐饮企业依然看好未来，这是基于中国每年在增长的5万亿元餐饮消费的需求量级，也是认定在疫情过去后，餐饮等第三产业会有报复性反弹的判断。

线上餐饮外卖迎契机，“无接触配送”服务价值凸显

尽管我国餐饮行业受到疫情的严重冲击，但我国餐饮行业也面对一些新的发展机遇，危中有机。疫情之下，很多餐饮企业都加大了外卖的力度，备战线上外卖。外卖配送也成了全国部分品牌餐饮企业面对此次危机的“自救”之举。

外卖行业市场规模分析

图表：2016-2019年中国餐饮连锁行业市场规模情况

数据来源：中研普华产业研究院整理

中研普华通过对餐饮外卖行业长期跟踪监测，以专业的研究方法帮助客户深入的了解餐饮外卖行业，发现投资价值和投资机会，规避经营风险，提高管理和运营能力。餐饮外卖行业研究报告持续提供高价值服务，是企业了解各餐饮外卖行业当前最新发展动向、把握市场机会、做出正确投资和明确外卖企业发展方向不可多得的精品资料。未来餐饮外卖行业发展如何?更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年中国餐饮外卖行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》。