膳食纤维市场规模 2020膳食纤维行业现状及发展前景分析

随着人们生活水平日益提高，大家逐渐从过去注重“吃得饱”变成“吃得好”.而“吃得好”不仅带来了对美食的享受，还带来了诸如高血压、高血脂、糖尿病等的现代疾病。因此，在现代社会人们更加重视“吃得健康”。于是，一种名为膳食纤维的营养素开始备受追捧，因它可以“清洁肠胃”、“防止脂肪堆积”、“缓解便秘”，受到不少消费者的喜爱。

膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种无营养物质而长期得不到足够的重视。然而，随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以致于在膳食构成越来越精细的今天，膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。

膳食纤维市场规模

目前我国对膳食纤维的认知度还不高，国内的膳食纤维行业还处于发展阶段。2014年中国膳食纤维的市场规模为78.2亿元，到2017年就达到96.4亿元，年均增长率达到7.5%。

根据中研普华研究报告《2020-2025年中国膳食纤维行业前景预测与市场调查研究报告》统计分析显示：

一、2014-2017年中国膳食纤维行业供给情况

目前，我国膳食纤维产业生产企业数量三百多家，行业企业大多数产能较低，产能超过1万吨的只有少数几家企业。2014年我国膳食纤维产品产量为40.5万吨，到2017年膳食纤维产品产量达到72.2万吨，年均增长率达到20%，预计2018年将达到86.4万吨。

图表：2014-2018年中国膳食纤维产品产量

数据来源：中研普华产业研究院

二、2014-2017年中国膳食纤维行业需求情况

据调查我国约9000万人长期受到便秘的困扰，约有4.8亿超重或肥胖人士、2.7亿高血压患者、近5亿人的血脂异常者、1.21亿糖尿病人，这些特殊人群均是膳食纤维产品的目标消费者和迫切需求者。

便秘者

中青年便秘发生率为1%-5%，老年人为5%-30%，长期卧床的老年人甚至高达80%，据此推算我国有约9,000 万人患有便秘，患病率较高，且呈增长趋势。近年来医学研究表明，便秘是炎症、衰老、肿瘤、肥胖等多种疾病的重要诱导因素，越来越受到医生及患者的重视，因便秘而就诊治疗的患者数量近年来迅速提升，市场需求不断扩大。

肥胖者

截止至2017年我国大陆总人口139008万人，比2016年末增加737万人，其中0-15岁人口为24719万人，占全部总人口的17.8%，而16岁及以上人口11.4289万人，占全国人口总数的82.2%。前瞻统计，2017年我国成人超重人口占比为33.12%，其中肥胖率达12.87%，按照该比例测算2017年成人超重及肥胖人口数分别为34427万人和13567万人;

而2017年青少年儿童的超重率较2016年有所上升达到10.25%，肥胖人口占比就高达7.86%，由此计算当年我国青少年儿童的超重人口和肥胖人口分别为2534万人和1943万人。由此可见，2017年我国肥胖总人口较2016年有明显的增加，并且随着未来消费和膳食结构的变化，各年龄段的肥胖率将会继续提升。

随着人们生活水平的不断提高，膳食结构及生活方式等的改变，超重及肥胖人数逐渐增多，肥胖本身虽然并不致命，但是肥胖易改善人体的身体机能，产生一些列的并发疾病，对成人而言，过度肥胖将会带来血脂异常、脑血管病变、增加心脏负荷、导致脂肪肝、糖尿病患病风险等疾病，长时期的成人肥胖将会对人的健康产生威胁。而现阶段对于儿童而言，肥胖可导致循环、呼吸、消化、内分泌、免疫等多系统损害，影响儿童思维活跃度、心理等。由此可见，肥胖的负面效应较为明显，未来各年龄段人群应注重合理的膳食并培养健康的生活方式，以预防由于肥胖产生的一系列威胁健康的疾病问题。

图表：2016-2017年我国儿童及成人肥胖情况统计(单位：万人，%)

数据来源：中研普华产业研究院

高血压患者

据估算，目前我国高血压患者人数超过2.7亿人。在2013年，由高血压带来的直接经济负担达2103亿元，占中国卫生总费用的6.61%，严重影响着居民身体健康，造成沉重疾病负担，目前我国高血压患者人数更多，造成的负担更加严重。

血脂异常

2012年我国血脂异常患者约4.3亿人，冠心病死亡率以每10年30%的增幅上升。到2018年，预计有将近5亿血脂异常患者。

糖尿病患者

据国际糖尿病联盟(IDF)表示，2017年全球约4.25亿成人患糖尿病，约一半患者没有得到诊断。全球20-79岁女性的糖尿病患病率约为8.4%，男性患病率约为9.1%，男性糖尿病患者比女性多1710万。但无论是男性还是女性，均在65-79岁的糖尿病患病率最高。中国糖尿病患者约为1.21亿，2017年20-79岁糖尿病患者数量最多的前三位国家分别为中国、印度和美国，糖尿病患者(20-79岁)数量分别为1.144亿、7290万和3020万。而2017年全球儿童和青少年1型糖尿病。

2017年中国1.144亿糖尿病患者(20-79岁)中，有3410万患者年龄超过65岁;糖尿病患病率为10.9%，年龄标化患病率为9.7%;约有84993名患者死于糖尿病，其中33.8%的年龄小于60岁。

图表：2014-2018年中国膳食纤维产量销量

数据来源：中研普华产业研究院

三、2014-2017年中国膳食纤维行业供需平衡分析

我国膳食纤维产品关注度还不高，这就使得国内生产膳食纤维产品的企业不多，仅数百家，而且大部分企业的产能都比较低，供给量不多。而我国十三亿人口，身体达到正常膳食纤维摄入量的人口占比非常小，但是身体患病率确非常高。从正常的日常饮食中是难以达到正常的需求量，所以人需要通过饮食其他食品或药品来达到膳食纤维正常量，那么我国人口对膳食纤维的需求空间将会非常大。

想要了解更多关于膳食纤维行业专业分析，请关注中研普华研究报告《2020-2025年中国膳食纤维行业前景预测与市场调查研究报告》