2020苜蓿草行业现状及发展前景分析

2020苜蓿草行业现状及发展前景分析

草牧业是以草(牧草或饲草)为基础的畜牧业，包括牛羊等草食畜牧业、饲草料产业和草原生态保护三大部分，饲草的质量和数量决定畜牧业的质量和数量，由于中国长期以来将苜蓿草产业视为畜牧业、奶业的附属产业，并未作为一个基础产业给予支持，再加上受到从2004年开始实施的粮食安全政策的冲击，与欧美等草食畜牧业发达国家相比中国的苜蓿草产业发展还相对落后，国际市场竞争力还相对薄弱。随着国家深化农业供给侧结构改革、种植结构调整、“粮改饲”等政策出台，以苜蓿为主的优质草产品产业发展前景良好，振兴中国以苜蓿为主的牧草产业已成为牧草产业界关注的一个热点问题。

苜蓿被誉为“牧草之王”，是奶牛等草食动物的重要优质饲草。全球来看，苜蓿普遍优先供应高产奶牛，其次才是肉牛、马、羊、肉兔等;很多地方还因其高类胡萝卜素含量，特意添加苜蓿草粉来饲养蛋鸡和肉鸡，以提高卵黄和羽毛的鲜亮程度。根据荷斯坦数据，对奶牛来说，饲用优质苜蓿可使蛋白含量提高0.1个百分点以上，单产提高1吨。除了乳业品质提升的需要，这十年来国内苜蓿产业的发展，还有居民消费升级的因素。

据统计，苜蓿进口量从当年的将近2万吨增至2017年的139.8万吨，增长了68.9倍，这一数据远超国内产量的增速。同一时间段，国内苜蓿产业发展迅猛，优质苜蓿产量从15万吨左右增至250万吨，增长将近15.7倍。美国作为世界上第一大苜蓿种植国，也是中国苜蓿进口的主要来源国。美国农业部数据显示，美国95%的苜蓿供国内使用，仅有5%供应出口。从牧草出口国来看，主要销往中国、日本、阿联酋、沙特等亚洲国家和地区。2017年，从美国进口的苜蓿量占中国总需求量的33.5%。根据《全国苜蓿产业发展规划(2016-2020年)》(下称《规划》)预测，到2020年，全国优质苜蓿总需求将升至690万吨(比2017年消费量多将近80%)，而国产360万吨、进口150万吨，缺口将扩大至180万吨。

近年来，随着国民生活水平的提高及消费观念的转变，人们对粮食需求逐渐减少，对牛羊肉、禽蛋与奶产品等动物性食品的需求明显提高。苜蓿由于含有丰富的蛋白质和能量，是家畜最主要的蛋白质饲料来源，有助于改善奶牛的泌乳和繁殖，因此消费者对牛奶的高质量需求是苜蓿市场繁荣的主要驱动因素。目前，全国能全年吃上苜蓿草的奶牛和肉牛占比还非常小。因此，大力发展苜蓿产业，提高优质蛋白人工牧草供给能力，是破解目前优质饲草料短缺的根本出路。

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