云南女子吃野生菌后看到小精灵是什么情况？2020年食用菌行业市场深度分析

云南女子吃野生菌后看到小精灵

7月16日，据官方媒体报道，云南昆明一女子吃野生菌“见手青”中毒，送到医院后，女子称看到小人、云彩、小精灵，而且还手舞足蹈。她的朋友用手机拍下了这匪夷所思、奇怪的一幕，并上传在个人社交账号，引发广大网友的关注，觉得非常神奇。此事件警示人们，吃菌子时一定要炒熟或者煮熟，对于不熟悉的菌子，请勿尝鲜。

中国大农业的发展是三色农业，即绿色农业，蓝色农业和白色农业。绿色农业就是如何科学的巧妙的利用光合作用来提高粮食作物和蔬菜，果树及花卉的产量和品质。蓝农业就是开发海洋，利用科学技术从海洋里生产出更多的海菜和海鲜产品。白色农业就是微生物农业，即食(药)用菌产业。这个小生物，大农业有着广阔的前景，它不仅能解决人们生活所需要的蛋白质，而且还能用于医药上解决与人们生命相关的重大疾病问题。

从整个发展趋势看，将来的菌业可能成为一个独立产业.从大农业的角度来看，将来要分为植物类，动物类和菌类.从食用菌价值上来看，食用菌将成为第三世界主要蛋白质的来源.如风尾菇和牛肉，猪肉含的各种成份基本相似.从销售情况看，食用菌的销售量大幅度增加，如日本近20年消费量增加了223倍。因此而言，食用菌前景广阔，发展空间很大，加之地方各级政府重视，栽培原料丰富，技术容易掌握，未来的食用菌产业将成为一个独立的产业，成为广大农民朋友脱贫致富的好项目。

据中研研究院《2020-2025年食用菌行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示：

2020年食用菌行业发展前景趋势及现状分析报告

2014年中国食用菌产量为3270万吨，比2013年同比增长了9.15%，2015年产量为3476.27万吨，同比增长了6.31%，2016年产量为3596.66万吨，同比增长了3.46%。2017年产量达到3712万吨，2018年全年产量将可达到3835.79万吨。

图表：2014-2018年中国食用菌行业产量情况(单位：万吨)

数据来源：中研普华产业研究院、中国食用菌协会

2014年中国食用菌产值为2258.1亿元，比2013年同比增长了11.87%，2015年产值为2516.38亿元，同比增长了11.44%，2016年产值为2741.78亿元，同比增长了8.96%。2017年产值达到2721.92亿元，2018年全年产值将达到2812.69亿元。

图表：2014-2018年中国食用菌行业产值情况(单位：亿元)

数据来源：中研普华产业研究院、中国食用菌协会

随着人们生活习惯改变，国内食用菌市场潜力很大，加之中国又是食用菌出口大国.中国每人每年吃2斤食用菌，就可以增加销售收入80多个亿，由此可看菇类市场将是一个很大的市场，但是并不是每一个菇农生产者都有很大的收入.为了保证菇农的经济收入，发展食用菌还必须认真的做好市场调查和分析工作，以确定你种植的品种和生产规模。应做好以下几项调查：

1,做好本地市场调查与分析:根据当地市场的容量和饮食习惯，确定生产规模和种类。

2,做好国际国内市场调查.国内市场可根据你离城市的远近，所需的品种和数量，价格，国际市场可根据外贸，海关提供信息，签定合同，确定生产种类和规模。

3,生产因素和调查.在做好市场调查的基础上，根据气象条件，能否生产，生产原料和来源，价格，距市场的远近，土地，劳力资源是否充足，来确定生产与否。在食用菌生产之前，需要做好市场调查和生产因素的调查，而后进行汇总分析，成本核算，市场预测，计算出成本和收益，再开始生产。

随着食用菌行业竞争的不断加剧，国内优秀的行业企业愈来愈重视对市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的行业企业迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚!更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年食用菌行业市场深度分析及发展策略研究报告》。