2020高端啤酒行业发展现状及前景分析

2020高端啤酒行业发展现状及前景分析

高端酒，是所有酒企的渴望。此外，高端酒具有边际价值递增效应，可以说，高端酒成本每增加10%，市场价格可以增加到50%以上，这也是近年来高端酒市场潮起潮涌般热闹的原因所在。在高端白酒销售全面下滑、价格一路下跌的当下，啤酒企业对推出高端产品似乎情有独钟。青岛、雪花、燕京、珠江等国产品牌此前也推出了高端产品。据了解，国内啤酒市场中，高端啤酒占比15%，未来在企业倾向性发展中的比重或进一步上升。

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒，即可获得所需热量的三分之一。

当前啤酒行业的较量主要集中在高端啤酒市场，中低端啤酒比拼销量，高端啤酒市场塑造品牌形象是啤酒行业发展趋势。不过，尽管青岛、华润雪花、燕京三大本土品牌雄踞国内市场三甲，但在高端啤酒市场上，以百威、喜力、嘉士伯等为主的外资品牌却早已捷足先登。

事实上，价格高端化并不是高端啤酒的精髓，肯定不能靠把之前的酒直接进行价格提升，必须在啤酒的风味特色、品牌、包装等方面满足和引领消费者的需求，更重要的是看哪家啤酒企业的内涵与文化更能获得目标消费者的心理认同。

高端啤酒是售价在30元人民币以上的啤酒，包含价格区间较高的工业啤酒和精酿啤酒两部分。国产高端啤酒在近几年才真正兴起，仍属新兴产业。高端啤酒现属于中国啤酒消费的顶端产品，随着中产阶级新生代的崛起以及商务人群消费需求，高端啤酒将逐渐发展成规模庞大、产业链成熟的高端啤酒产业。国内巨大的消费市场、强劲的消费能力和日益增长的差异化消费需求，为高端啤酒市场的扩张提供了支撑，城镇化的加快将使中西部城市和更多的农村市场产生新的高端啤酒消费需求。啤酒产品结构的调整和创新，产品内涵的挖掘和提升，品牌竞争力的增强和放大，已经成为高端啤酒市场的必然，也是影响高端啤酒行业利润空间增幅的关键。

2017年中国高端啤酒行业市场规模179亿元，较上年增长超过20%， 2015-2017年高端啤酒行业净利率年均近30%，市场年均增长在10%以上。显示了强劲的发展势头和盈利能力。

从高端啤酒的竞争格局来看，统计五年来的数据，华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯五家啤酒企业的高端啤酒销量占据了整体市场份额约八成，行业集中度较高。区域市场差异明显，华东、华南和东北是主要销售市场，华东地区是高端啤酒销量最大的区域，2017年达到294万吨，占全国高端啤酒销量近半数。

啤酒是个利润率不足5%的微利行业，提高高端啤酒的市场占有率，已经成为啤酒企业的选择。而一直以并购为主旋律的国内啤酒行业，如今可供并购的目标已为数不多，这也倒逼着啤酒企业把战线从抢市场份额到追逐更高的利润。

中国啤酒行业已经进入稳定发展阶段，主要特点是以中低档啤酒为主，啤酒吨价低，回报率不高。但是，高端啤酒行业在啤酒业的比重逐步上升，属于行业快速发展期。预计未来几年高端啤酒业发展迅速。我国啤酒吨价较低，提价转型高端产品会是行业未来盈利趋势。高端啤酒有望在2020年占据整体啤酒业五分之一的市场份额，到2023年将占据整个市场的三分之一。

据中研普华研究咨询报告《2020-2025年中国高端啤酒业深度渠道分析与十四五投资前景研究咨询报告》分析

中国高端啤酒行业进出口贸易分析

第一节 中国高端啤酒行业进口贸易情况分析

一、中国高端啤酒行业进口贸易现状分析

图表：2015-2017年中国高端啤酒进口额及增长率

资料来源：中研普华产业研究院

随着经济的不断发展，我国居民的消费能力不断提升，同时对啤酒的需求也越来越多样化。由于目前国产高端啤酒品种较为单一，口味偏淡，因此相当部分的高端啤酒是进口供应的。2017年高端啤酒进口额达到7.35亿美元，达到整个进口啤酒的九成以上。

二、2018-2023年中国高端啤酒行业进口贸易预测

图表：2018-2023年中国高端啤酒进口额预测

资料来源：中研普华产业研究院

随着国产高端啤酒产能的提升，后续进口高端啤酒的需求会逐步缩减，所占整体高端啤酒市场份额逐步减少。未来高端啤酒的进口将主要用在各类展会、收藏以及研发当中，其增长率将不超过9.0%。欲了解关于高端啤酒行业具体详情可以点击查看中研普华研究咨询报告《2020-2025年中国高端啤酒业深度渠道分析与十四五投资前景研究咨询报告》。