2020年豆类种植行业市场现状调研与竞争格局研究分析

豆类种植行业前景怎么样?还能发展吗?据海关统计，从数量上看，今年1-5月，中国原油、大豆进口分别增长5.2%、6.8%;5月当月进口分别增长19.3%和27.7%。高峰称，在当前世界经济下行压力不断加大的背景下，中国企业积极扩大进口，有助于提振世界经济发展信心。针对5月中国原油和大豆进口分别激增19.3%和27.7%，商务部新闻发言人高峰11日指出，这是中国企业根据国际市场变化和国内生产需要、按照市场化原则开展的进口。巴西本币贬值、大豆出口意愿增强等因素，也推动了中国大豆进口的增长。

豆类种植行业前景怎么样

我国是一个人口大国，也是一个产粮大国。现在国内的主要粮食基本实现了自给自足，自己率能够达到95%以上。但是我国同时还是一个粮食进口大国，每年要进口1亿多吨的粮食。但是如果你仔细翻开这些进口的数据来看，就会发现进口的主要是大豆。根据数据统计，2019年我国进口大豆大概在8900万吨左右，这比2018年还要增加近100万吨。大豆的进口量占了我国粮食总进口量的80%左右。同时大豆的进口量也占到了全年大豆需求量的8成左右。正常情况下，我们一年需要消耗1.1亿吨大豆左右。但是国内种植生产的大豆产量每年只有1600万吨左右。所以剩下的接近9000万吨都需要从国外进口。每年我国从国外进口大豆的数量是国内产量的5倍以上。

据中研普华研究院《2020-2025年中国豆类种植行业市场全景调研与竞争格局研究报告》显示

2020年豆类种植行业市场现状调研与竞争格局研究分析

豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等。

2018年国内豆制品行业50强生鲜豆制品投豆量规模约为46.3万吨，同比增加月2.4万吨。

图表：2016-2018年国内豆制品行业50强生鲜豆制品投豆量

资料来源：豆制品专业委员会

消费者愈发关注饮料的健康属性，植物蛋白饮品具有低胆固醇、低饱和脂肪、含有植物蛋白、健康养生等优点，符合健康消费趋势，植物蛋白饮品行业获得了较快发展。

豆制品尤其是生鲜豆制品保质期较短，而且运输储存均需要冷藏条件，所以生鲜豆制品的生产商基本都以自己的生产基地为中心，呈圆形向四周辐射，辐射半径与豆制品的保鲜时间和运输能力相关，通常为150-300公里。辐射半径的限制减弱了不同区域范围的生鲜豆制品生产商之间的竞争，造成了市场块状分布。同时，不同区域豆制品的生产工艺、口味等差别也进一步导致了豆制品市场呈现区域化、块状分布。从豆制品行业发展进程来看，行业竞争最终将呈现资源向大企业集中的趋势。由于食品安全直接关乎消费者的身体健康，政府部门对于生产企业的监管和社会舆论监督日益严格，小企业将因环保或食品质量安全不达标以及缺乏有影响力的品牌而逐渐被市场淘汰。

2019年全国豆类种植播种面积1.66亿亩，比2018年增加1332万亩，增长8.7%。大豆播种面积1.40亿亩，比2018年增加1382万亩，增长10.9%。辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古“三省一区”大豆面积增加量占全国增加量的九成以上，尤其是黑龙江省大豆面积增加1068万亩，占全国增加量的77.3%。豆类单产水平均有所提高，豆类单产128公斤/亩，每亩产量比2018年增加2.7公斤，增长2.1%。大豆单产129公斤/亩，每亩产量比2018年增加2.7公斤，增长2.2%。

我国农作物种植以三大主粮为主，种植面积合计占比近六成。我国农作物种植以玉米、稻谷、小麦三大主粮为主，2018年种植面积占农作物总种植面积的比例分别为25.39%、18.20%、14.63%，合计占比为58.22%。从我国的几种重点农产品在全球的生产地位来看，玉米、大米、小麦、棉花在全球产量占比较高，分别达到22.92%、29.75、17.97%、23.39%，而大豆占比仅4.45%。

2018年我国大豆种植面积1019万公顷，占粮食种植面积的比例仅8.7%，主要分布在东北、内蒙古和黄淮海的部分地区。2018年前五大主产省分别为黑龙江、内蒙古、安徽、河南、四川，种植面积分别为357、109、65、39、38万公顷。政策支持下，大豆种植面积和产量续增长，根据国家统计局数据，2016-2019年，大豆种植面积分别为760、824、841、933万公顷(约1.4亿亩)，大豆产量分别为1360、1528、1596、1810万吨。农业农村部于2020年2月发布《2020年种植业工作要点》，提到“继续实施大豆振兴计划，加大对大豆高产品种和玉米、大豆间作新农艺推广的支持力度，大豆面积稳定在1.4亿亩”，预计未来大豆种植面积基本稳定，在单产提升背景下产量实现增长。

那么，未来豆类种植行业发展趋势如何呢?请点击中研研究院研究出版的《2020-2025年中国豆类种植行业市场全景调研与竞争格局研究报告》。