2020年外卖箱市场发展现状调查及供需格局分析

外卖箱即外卖送餐时使用的具有保温广告性能的箱包，一般具有轻便易携，保温性好，耐用，安全，易固定在外送电动车上等特点。市面上有保温棉、EPP保温材料、塑料、挤塑板等种类的保温箱，良莠不齐。选择外卖箱的时候，可以从以下几方面考虑：保温性能好、食品安全性、无毒无味、防水易清洁、外卖箱重量轻、环保无污染等。

外卖箱的材质

根据产品质地不同分为不同种类，包括塑料的、布料的、EPP材料的、EPS泡沫板的、金属材质的、木制的、挤塑板的等各种外卖箱。

外卖箱的保温效果

气密性：不透气的箱子更保温，减少了空气流通过程中的热量散发

保温材料：不同的保温材料的保温性能不同

红外辐射：环保LLDPE材料等可以反射红外辐射的材料，可以延缓热能的散发

辅助系统：需要配着科技冰袋等辅助措施，可以更有利于保温

外卖箱的清洁与保养

1、残留在外卖箱内部的食物容易产生不良气味，必须定期清洁保温箱。

2、打开上盖，用软毛巾或海绵蘸上温水或中性洗涤剂对其进行清洁、擦拭。

3、使用洗涤剂后，必须用清水清洗干净，随后用干布擦干。

4、要经常清除保温箱顶部的尘埃，以避免影响美观效果。

外卖箱的标准

近年来，网络餐饮平台发展规模呈急速发展态势，配送环节食品安全越来越受到消费者关注。为了更好地保护“舌尖上的安全”，中国烹饪协会携手起草单位饿了么、百度外卖发布了《消毒餐饮配送箱(包)》这一协会团体标准，这也是该类标准中首个全国性标准。

一方面，该标准的发布和实施有助于规范配送工具的清洗消毒，提升网络餐饮配送环节食品安全水平，在提供快捷便利的送餐服务的同时，进一步保障消费者餐饮安全。

另一方面，该标准作为一个推荐性标准，不能作为执法部门的执法依据，约束力并不强。餐饮企业“既当运动员又当裁判”，落实靠自觉。

毋庸置疑，在外卖食品送达消费者手中的“最后一公里”，送餐箱的卫生情况会直接影响食品的卫生情况。食品安全无小事，该标准的出台只是对迅猛发展的网络食品经济链监管的一个开端。今后如何进一步完善，如何提升到法律层面，还得靠政府有关部门的主动介入，才能有效监管起食品安全的这道环节。

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