2020-2025年中国机场酒店行业市场前瞻与未来投资战略分析报告
长沙一餐饮店推行称体重点餐是什么意思？2020年中国餐饮行业未来该如何发展？
14日，湖南长沙一餐饮店推出“称体重点餐”奇招，食客入店前可先称体重，然后根据店家推荐的食物热量配比菜单进行点餐。该餐饮店表示，此举是为引导食客适量点餐，杜绝浪费，他们还为食客免费提供打包盒，让大家将“光盘”成为自觉行为。网友们看法不一，有人觉得：“测完可能就没心情吃了”。
在消费升级的推动下，餐饮消费以供给侧结构性改革为主线，创新发展，迈入以高质量发展为主要方向的4万亿新餐饮时代。餐饮市场将进入品牌消费时代，中国餐饮业将以百分之十六的增速继续对扩大消费、促进就业发挥积极作用。
据中研普华研究报告《2020-2025年中国餐饮行业市场前瞻分析与未来投资战略报告》显示：
一、2016-2018年我国餐饮企业营业情况
图表：2016-2019H1中国餐饮业收入情况
数据来源：中研普华产业研究院整理
据国家统计局公布的最新数据显示，2019上半年，全国餐饮收入21279亿元，同比增长9.4%;仅6月份，全国餐饮收入3723亿元，与2018年同期相比增长9.5%。其中，1-6月限额以上单位餐饮收入4497亿元，同比增长7.2%。
在消费升级的推动下，餐饮消费以供给侧结构性改革为主线，创新发展，迈入以高质量发展为主要方向的4万亿新餐饮时代。
二、2018年全国主要省市餐饮收入排行
图表：2018年全国各省市餐饮收入排行
数据来源：中研普华产业研究院整理
在中国各省区市餐饮收入排行榜中，2018年，山东省以3995亿元餐饮规模，成为中国餐饮第一大省，同比增长10.9%。传统“吃货大省”广东位列第二，餐饮收入达3884.6亿元。江苏、河北居第三、四名，分别达3430.5亿元、3125.6亿元，上述四省均突破3000亿元。
“火锅大省”四川2018年吃掉2807.4亿元，仅列第六位。北京、上海、天津分别以1101.8亿元、1099.9亿元、1020亿元排在第16、17、18名，其中上海市2018年餐饮收入同比增长4.2%，增幅排名在31个省(区、市)中垫底。
三、2016-2018年我国餐饮行业占社会消费品零售总额情况
图表：2016-2018年中国餐饮行业占社会消费品零售总额情况
数据来源：中研普华产业研究院整理
中国餐饮服务市场的增长主要受国家城镇化率的提高及中国人均可支配收入的提高与消费升级所带动。餐饮业发展速度位于合理区间，餐饮收入总规模占到社会消费品零售总额的11.21%，比重持续提升。
《2020-2025年中国餐饮行业市场前瞻分析与未来投资战略报告》结合近几年行业的情况，对其政策环境、行业壁垒、投融资情况、竞争格局、市场规模、供需关系、战略规划等进行研究。同时通过分析国外领先地区的业务模式，给予行业一些数据上的支持，并给出相应的建议，想了解更多中国餐饮行业动态可以点击查看中研普华研究报告《2020-2025年中国餐饮行业市场前瞻分析与未来投资战略报告》。
