牛肉价格连续9周上涨 中国牛饲料市场发展趋势分析

猪肉价格的上涨导致很多市民选择购买牛肉，那么目前牛肉价格是多少呢?8月20日，根据农业农村部对全国500个集贸市场的监测，自6月份以来，牛肉价格已经连续9周环比上涨。北京一家大型超市负责人称，近期牛肉价格上涨，是受国际疫情影响，牛肉进口速度有所放缓;此外，国内疫情好转，餐饮行业恢复，牛肉需求增加，也导致牛肉价格上涨。今年肉牛养殖效益不错，一头牛纯挣利润在5000块左右，他已经打算扩大养殖规模。

中国牛饲料市场发展趋势分析

改革开放以来，中国肉牛产业快速发展，已成为世界养牛大国，羊存栏量、出栏量和羊肉产量均居世界第一位。2018年，国内年末牛存栏量35,314.90万只;国内羊出栏量29,472.70万只;牛肉产量468万吨。国内羊肉产量占肉类产量比重虽然较小，但整体呈现增长趋势。羊肉是中国城乡居民重要的“菜篮子”产品之一，随着国内城乡居民收入水平的不断提高及其生活水平的改善，其肉类饮食消费观念逐步转变，国内人均羊肉消费量持续增长。预计2020年中国人均牛肉消费将增加至1.78kg/人。

2012年1-11月，全国配合饲料的产量达10864.1万吨，同比增长16.1 %。2012年1-11月，全国混合饲料的产量达5251.73万吨，同比增长19.3 %，累计产量同比增速逐月下降。2012年上半年受益存栏量大，饲料销量增长明显，三季度开始，养殖行情低迷和饲料成本的大幅上涨，导致下游需求相对萎缩。2012年5月1日实施新的《饲料和饲料添加剂管理条例》促使饲料行业联合、重组、兼并步伐加快，生产经营方式转变将呈现新格局。

未来靠科技带动新的增长，靠服务提高牛饲料价值以及产业链的纵向发展是饲料企业得以持续发展最重要的推动力。另外2012年农业部公布《饲料生产企业许可条件》和《混合型饲料添加剂生产企业许可条件》，此两则许可均于2012年12月1日起施行。准入条件提高了饲料及饲料添加剂企业的门槛，有助于促进企业整合、鼓励企业兼并重组，为饲料企业拓展发展空间。

2017年牛羊肉产量1194万吨。其中，牛肉产量726万吨，增长1.3%;羊肉产量468万吨，增长1.8%。预计2018年将分别达到733万吨、476万吨。

2017年我国牛羊肉消费量分别为794万吨、494万吨，排名世界第一和第三，但我国人均牛羊肉年消费量远低于世界平均水平。未来，我国牛羊肉消费量还有较大增长空间。

高端牛羊肉占牛羊肉消费市场总消费量的比例不到5%，但是在经济发达地区需求旺盛。近两年中国高端牛肉市场每年都以58%的速度扩容，国外品牌的独占和垄断格局已经被打破，市场前景非常可观。国内牛肉生产企业凭借国内资源地的本土优势、极具亲和力的综合性价比、多年累积的渠道和终端优势等有利因素，成功突破国内高档牛肉市场国外品牌独大的局面，引领国产高档牛肉品牌迈入消费新纪元。

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