广西早产月饼生产日期9月10日 2020中国月饼市场销量规模前景预测

广西早产月饼生产日期9月10日是怎么回事？随着中秋节的临近月饼市场又到了一年一度的旺季了。近日，有广西贵港市民在买月饼时发现，竟有月饼生产日期提前标注，生产日期为9月10日，属于“早产”月饼。一起很多网友热议，对于事件涉事公司回应称2020年9月1日大西园食品有限公司生产100克金腿伍仁叉烧月饼时，新来职员在操作新购进的包装机(新购进的包装机上批次试机时间为8月30日)，由于新职员调动喷码日期，错误输入生产日期为9月10日，手动调换日期时少消除“0"，导致该批次月饼的生产8期标记错误，此错误批次生产量为230个100克金腿伍仁叉烧月饼，流通到广西贵港市华隆超市凤凰店6个(已经做召回处理)。

根据中研普华研究报告《2020-2025年中国月饼行业供需分析及发展前景研究报告》分析：

月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便函形成了中秋吃月饼的习俗。

2020中国月饼市场销量规模前景预测

2019年中国月饼销售达13.8亿个，销售额规模197亿元，近年月饼销售额规模均呈现上升趋势。随着国民对传统节日重视程度加深，中秋节月饼销售规模呈现稳步上升的趋势;目前各品牌也积极发掘新口味或新包装月饼，创意营销方案，为消费者月饼消费提供更多选择，推动月饼消费市场积极发展。

2019年月饼市场出现了跟以往不同的新场面，商家除却传统的包装方式之外，还使用大IP与传统节日相结合，成功获取了新一代消费群体的青睐，让中国的传统节日更具时代气息和国际化趋势。同时，时尚包装引起了礼物经济的兴起，满足一部分消费者用以表达情意的愿望。在口味方面，为满足消费者的猎奇心理，商家推出了一系列创意十足的口味月饼，追求高端品质的商家甚至推出了鲍鱼和燕窝月饼，以满足消费者的健康和保健需求。

2019年71.6%的用户选择在线下门店购买月饼，仅17.0%的用户进行线上消费。月饼作为零售食品，各大商家线下活动更加吸引消费者主动参与，各大商场举办的中秋活动和商品优惠更是直观激起消费者极大的消费欲望，线下购买仍是消费者的主流选择;随着电商渠道的扩大，线上消费的比例也越来越大。

2020年，受国内外新冠肺炎疫情爆发的影响，焙烤食品糖制品行业的生产经营受到了较大影响。一季度行业企业普遍遭受了较大的经济损失，除部分龙头企业影响较小外，多数企业第一季度销售额同比下降幅度较大。根据国家统计局对糕点/面包行业888家规模以上企业统计的数据及行业测算数据显示，2020年1-6月份国内糕点/面包行业实现主营业务收入451.16亿元，同比下降6.95%;利润总额达到34.01亿元，同比下降29.50%。虽然行业生产经营压力较大，但是，全行业认真落实党中央的总体要求和部署，积极应对疫情，有序复工复产，创新营销模式，顺应市场变化，目前，行业运行平稳有序。

在糕点/面包行业中，月饼产品始终扮演着重要的角色。总结回顾近年来月饼行业运行情况，参考目前国内外经济形势变化以及行业骨干企业的调研情况，对2020年全国月饼行业的运行趋势作以下分析和预测，供行业参考。

2020月饼行业趋势预测

今年，新冠肺炎疫情的爆发和持续，使得国内外政治经济环境发生了很大变化，加之中美关系和国际贸易摩擦等因素的影响，我国经济承受了较大的下行压力。虽然食品行业属于民生行业，相对来说，压力稍小一些，但也受到了全方位的影响。

今年恰逢中秋与国庆同一天，双节同庆，可能会对销售有所促进，但也有不确定的因素，疫情当前，市场经济形势不容乐观。

预计，今年的中秋月饼市场将一如近年来市场表现，呈现出主销售期启动晚、销售期短、短期量大等特点。由于人工、原材料、物流等成本上升，预计售价将基本持平或小幅上升，但利润增长空间不大。

在品种方面，传统产品、传统口味仍将是主流，如：传统的莲蓉、伍仁、豆沙、枣泥、百果等仍将占据主角地位，而近年出现的新品种，如，流心奶黄、法式乳酪、榴莲等口味搭配上个性鲜明的包装，还将继续受到消费者的青睐，另外，新品研发思路将更加开阔、不拘一格。以及地方特色老月饼、老味道产品的回归。另外，为满足消费者猎奇的心理，将会有更多创意十足的月饼产品投放市场，以满足消费需求;在帮式方面，仍会以广式、苏式、京式等帮式为主。出于差异化的需求，经过近些年的市场沉淀，其他帮式月饼将会有所上升，具有地域特色、中西结合的月饼品种也将大量面世，并成为消费的持续增长热点。

健康时尚、美味营养、富有文化内涵、个性定制等观念仍将是2020年新产品研发的方向，同时，年轻消费群体的消费观念仍不容忽视，时尚的新品种、新包装、新理念、新口味的月饼销量将有所增加。冷冻半成品、现制现售的产品仍将是另一个销售热点，DIY月饼也将逐渐受到部分消费者的关注。

总体看，2020年月饼行业将呈现以下以下一些特点，健康营养、美味时尚、品种多样、口味丰富将是今年月饼产品的共同特点，整体品质将有所提升。传统商超和专卖店渠道仍是主要销售方式，电子商务互联网销售呈快速增长，团购市场依然不会有太好的表现，品牌集中度进一步提高，礼盒产品比例有所上升，橄榄形销售价格体系保持不变。市场竞争将更加激烈，规范有序。整体销量可能基本持平或小幅下降，但品牌企业将保持稳定增长的态势。

欲了解中国月饼行业发展分析具体信息，可点击中研普华研究报告《2020-2025年中国月饼行业供需分析及发展前景研究报告》