阳澄湖大闸蟹今日开湖 2020大闸蟹行业现状与前景分析

阳澄湖大闸蟹今日开湖

据苏州市政府消息，9月21日，阳澄湖大闸蟹正式开捕。今年阳澄湖大闸蟹已升级为“国字号”农产品。2020年5月，农业农村部发布公告，经过初审、专家评审和公示，苏州市“阳澄湖大闸蟹”被授予中华人民共和国农产品地理标志登记证书。资料显示，此次“阳澄湖大闸蟹”农产品地理标志产品划定的地域保护范围为苏州市所辖阳澄湖沿岸相城区的太平街道、阳澄湖镇、阳澄湖生态休闲旅游度假区，常熟市的沙家浜镇，昆山市的巴城镇，苏州工业园区的唯亭街道，共计4个市(区)6 个镇(街道)及阳澄湖湖区。保护范围总面积为516.04平方公里，生产面积为18408公顷，年产量为15535吨。

大闸蟹富含含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。阳澄湖大闸蟹的相比其他大闸蟹，水分相对少，肉质相对干，加上“青背、金爪、白肚、黄毛”的特点区别于其他大闸蟹。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹(螃蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。

我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。

据中研普华研究咨询报告《2020-2025年大闸蟹行业风险投资态势及投融资策略指引报告》分析

大闸蟹作为深受消费者喜爱的水产品之一，在水产品市场中占有的份额稳步上升，大闸蟹行业正在蓬勃迅速地发展。大闸蟹行业属于极高寡占型，规模经济较明显，技术壁垒少，产品差别化水平较高;在市场行为方面：大闸蟹行业差别定价，广告投入较高，重视品牌投入，兼并存在一定风险;在市场绩效方面：受“三公消费”影响大闸蟹行业利润略微下滑，但生产效率的提高，人均消费将持续上升。

虽然有着三公消费的影响，但我国大闸蟹行业市场每年需求成交额将近千亿元，市场消费的需求也从一线城市扩展到二线、三线城市，几乎遍布全国城市;家庭消费、企业福利、商务往来市场也在快速增长，市场人均年增幅率可达15%左右。

大闸蟹行业未来依然具有发展潜力和生存空间。除此之外，随着我国大闸蟹养殖业的快速发展，各大大闸蟹产地争先抢占市场，导致大闸蟹价格商战;而我国大闸蟹市场也由“高端消费品”往“大众消费品”拉近的发展态势，国民消费能力的提升对大闸蟹市场需求拉动效果十分明显，使大闸蟹行业市场需求逐渐延伸。

同时，全民网购时代的到来，对大闸蟹行业经营模式和销售模式的影响也日渐显现;亲民的价格、优质的产品、贴心的售前售后服务、灵活的销售方式等一系列对企业综合实力的要求，也印证了大闸蟹品牌企业的诞生。

大闸蟹行业报告根据大闸蟹行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国大闸蟹行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国大闸蟹行业将面临的机遇与挑战，对大闸蟹行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是大闸蟹企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具，极具参考价值!大闸蟹行业未来投资前景如何?欲了解更多行业投资具体情况，可以点击查看中研普华研究咨询报告《2020-2025年大闸蟹行业风险投资态势及投融资策略指引报告》。