2020-2025年版医院项目可行性研究咨询报告
鱼肝油，从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪，黄色，有腥味，主要含有维生素A和维生素D。常用于防治夜盲、佝偻病等。鱼肝油确实是中国药典所记载的古老药物，但在多数国家和地区同时也被作为食品或膳食补充剂，比如美国农业部食物营养数据库中就包括鳕鱼肝油，且归于鱼油类。而在我国，鱼肝油是列入《中华人民共和国药典》的物品，且无传统食用习惯，根据《国家卫生计生委办公厅关于鱼肝油相关问题的复函》认定不属于普通食品。
鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D，我国市面上绝大多数鱼肝油、维生素AD滴剂的剂量都在安全范围以内，消费者根据鱼肝油产品上标签或说明书食用是安全的。
据中研研究院《2020-2025年中国鱼肝油行业深度调研及投资前景预测研究报告》显示：
鱼肝油本品系自鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度，再加适量的稳定剂制成。每1g中含维生素A应为标示量的90.0%~120.%;含维生素D应为标示量的85.0%。
专家表示，维生素A和D是中国婴幼儿最易缺乏的两种营养素，缺乏率多年来居高不下。维生素A和D缺乏后会对婴幼儿生长发育造成较大的影响和伤害，所以中国营养学会、《中华人民共和国药典》、《中国国家处方集(儿童版)》等对维生素A D的营养推荐量及预防补充量均有明确建议。作为婴幼儿成长必备药品的维生素A D制剂(俗称“鱼肝油”)有效成分是否科学合理，孩子服用后是否真的如传言中所说的那般可怕，是广大家长最关心的问题。据了解，伊可新、贝特令、优生妈咪等七大品牌占据国内鱼肝油市场超过80%的份额，尤其伊可新达到国内市场份额的60%以上，如果传言为真，其危害可谓巨大。
维生素D有助于确保身体吸收和储存钙和磷，维生素D缺乏会导致佝偻病、骨软化症等，而由于户外活动不足、雾霾、防晒、强化食品少等原因，维生素D缺乏的现象在国内非常普遍。天然食物中含有维生素D的食物非常少，多脂肪的鱼类、鱼肝油是获得维生素D的最好食物来源。
维生素D过量可引起一些非特异性的症状，比如厌食、体重下降、多尿、心律失常等，更严重的是它可能通过提高血钙水平导致血管和组织钙化，损伤心脏、血管和肾脏。同时补充1000mg钙与400IU维生素D的绝经期后妇女肾结石风险可增加17%。可耐受最高摄入量:0~6月是1000IU，6~12月是1500IU，1~3岁是2500IU，4~8岁是3000IU，≥9岁是4000IU。
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