2020-2025年中国中老年奶粉行业深度调研及投资前景预测研究报告
酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法)，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格(突出、明显、尚可)。
根据中研普华研究报告《2020-2025年中国酱香型白酒行业深度调研及投资前景预测研究报告》分析：
随着白酒行业的复苏，酱酒品类在白酒市场中异军突起，酱酒产业和酱酒市场开始迎来真正的春天。
而从目前各企业的推动情况来看，终端布局的加速也让仁怀产区酱香酒真正的扎根市场，融入消费者的日常生活中，实现了产区标签化、品牌化的转型升级。
消费升级趋势，推动了酱香白酒需求的持续增加。在茅台、郎酒的示范和市场教育下，消费者认为酱酒更加健康、养生也渐成潮流，酱酒消费人群迅速扩大。茅台为代表的价格持续飙升，还让高端酱香酒有了金融属性，收藏优质酱酒已渐成趋势。
今天白酒的酒店宴请消费场景，已由过去的消费主导向商务消费主导转型，以往的"团购+后备箱工程"的营销方法，已经失去营销魅力，而"社群团购+微信红包"的营销方式，现在被越来越多的白酒企业所重视。随着消费者对产品的喜爱不断提升,核心产品市场价格稳步增长。科学高效的智慧营销模式,极大增强了市场信心,经销商也实现了较好的盈利,补货积极。消费市场数据反映,不管是商务还是个人消费都有所提升。
临近中秋、国庆双节，国内高端白酒纷纷涨价，过节提价似乎已成为白酒行业的固有定律。虽然人民生活水平在逐年提高，但高端白酒的价格增速却是一骑绝尘，让普通百姓望尘莫及。有人调侃，高端白酒在发“酒疯”，白酒行业处于“高烧”的病态。
除了正常的社交消费，看不到价格天花板的高端白酒似乎已失去了酒的属性，变成了投资品，具备了投资属性，成了人们投资的热点。这让一部分投机者认为，高端白酒和普通的黄金玉石一样，被当成了抵御通货膨胀的保值增值利器，当成了“硬通货”。必须清醒看到，具备较高增值率的只是个别少数特色白酒产品，并非所有高端白酒都具备的固有属性。正所谓，物以稀为贵，多而不奇也。随着高端白酒投资已变成一种经济金融行为，与市场紧密相连，市场波动的风险已击穿它之前厚厚的“护身铠甲”。况且当下，越来越多人也逐渐回归了理智。因为“白酒是用来喝的，不是用来炒的”。
一些专家研究分析，产能过剩问题在白酒行业中尤其突出，已如一把高悬的“达摩克利斯之剑”，随时可能对白酒行业造成致命打击。近年来，在宏观经济增长放缓、限制“三公”消费政策以及反腐高压态势影响之下，白酒消费需求大幅萎缩，多家龙头酒企纷纷叫停了投资巨大的扩产计划，但是全国酒企依然面临产能过剩的整体危机。白酒市场的海绵容量有限，市场资本的收窄，正在带来愈发严重的“马太效应”，强者更强，弱智愈弱。加上无序的发展，终将导致竞争力不强的中小白酒企业纷纷退出市场。然而，高端白酒占据市场的现象不可能发生，也不会存在。毕竟全国近一半酒民是中低端白酒的消费群体，最终结果将会让高端不再高端，价格回归理性，从而迎合市场。“零和博弈”造成的是整个行业的危机。鉴于此，国内一些高端白酒企业曾采取回购被囤积的白酒、严惩经销商等一系列举措，以调控市场，促进企业和行业的良性发展。
如何让白酒喝而不炒，需要白酒行业企业和各级党委政府联合发力，同向用力。白酒行业企业应树立长远可持续发展理念，积极调整产业结构，提升资源配置效率，进一步健全完善市场营销体系，在追求运转高效的同时，确保科学规范，公正透明，政策要有连续性，价格要符合市场的规范性。针对炒作怪象，加强营销链条管控，强化市场管理，加大惩戒力度，共护市场环境。各级党委政府要牢记作风建设始终在路上，驰而不息纠治四风，牢牢扎紧党员领导干部不敢腐的铁笼，持续加大违规违纪行为的监督查处和曝光力度，压减高端白酒隐形市场影响，助推白酒行业健康规范发展。
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2020-2025年中国中老年奶粉行业深度调研及投资前景预测研究报告
