2020-2025年缓解视疲劳食品行业市场深度分析及发展策略研究报告
10月24日，世界卫生组织总干事谭德塞周五表示，北半球国家目前正处于新冠疫情的关键时刻，许多国家确诊病例数呈指数级增长，医院诊治能力也接近饱和。谭德塞敦促各国立即采取行动，防止不必要的死亡，避免基础医疗系统崩溃和学校再次关闭。目前，我国食品安全的存在问题，如，法律法规体系还不够完善，管理职能部门“角色不清”，“权限不清”;加之我国人口众多，造成管理层面覆盖不全面等;此外，食品安全标准的不高，管理落后，生产企业安全监控体系落后等问题，严重制约我国食品安全水平的提高和发展，也使得我国在国际贸易中屡屡受挫，给国家形象和信誉带来了负面影响。
2020米面制品行业供需趋势及投资风险
按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定，米面制品应该解释为：采用大米类、小麦粉类以及混合粉加工制作的米面类食品。
我国近几年发生的中毒事件大部分与某些地方特色食品有关，北方以酵米面制作的酸汤子、格格豆等为主，南方多以酵米面制作的汤圆和以糯米泡制后做成的吊浆粑、河粉等食品为主。
近几年由椰毒假单胞菌酵米面亚种引起的食物中毒事件已很少发生，在依然保持传统饮食习惯的地区，由发酵食品引起的中毒事件还时有发生，目前对米酵菌酸尚无特效解毒药物，一旦中毒，病死率高达40%-100%。
北方的臭碴子、酸汤子、格格豆，南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病。2010年至今，全国已发生此类中毒14起，84人中毒，37人死亡。酵米面中毒的主要原因是使用了发霉变质的原料，虽然通过挑选新鲜无霉变原料，勤换水能够减少被致病菌污染的机会，但为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。
米面制品发展现状
近日，欧盟食品和饲料快速通报系统(RASFF)2020年第39周通报的我国产品情况，其中有两批出口至英国的大米制品中发现未经批准的转基因成分。
这已经不是第一次从我国对外出口的大米制品中检测出转基因成分。
仅2013年中国出口欧盟的大米制品中，就有25次被查出含有转基因成分。以今年为例，在8月10日同样输往英国的一批火锅年糕被检测出转基因;6月24日输欧米粉被检出转基因……
随着近年来我国大米制品中多次出转基因成分，目前日本厚生劳动省发布药生食输发0701第1号通知，对我国产大米制品和木瓜产品实施进口转基因检查措施，检查频率为每次进口时都应保存和检查货物。
资料显示，米粉在米制品中占有重要的地位，是大米深加工后的大宗精美食品，因其口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
我国米粉产量不仅满足国内需求，还出口至世界各地，主要销往亚洲、欧洲和北美地区。截至目前我国米粉市场规模约为千亿元人民币，年产量约为100万吨。
但自2006年以来我国大米类制品频繁陷入转基因风暴之中，随后在2007年我国有关部门下发通知，要求凡是出口到欧盟成员国的米粉，每个批次、每个品种、每种规格都要提供不含转基因成分的检测结果。
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2020-2025年缓解视疲劳食品行业市场深度分析及发展策略研究报告
