中国首份酵素行业研究报告发布 2020酵素市场企业竞争与投资分析

11月9日，据了解， 2019酵素产业发展大会日前在京召开，并发布中国首份酵素行业研究报告。该报告显示，目前，中国酵素行业市场规模达200亿元，从业企业近5000家，未来几年的市场规模有望达到2000亿元。会上，中国生物酵素产业协会酵素分会秘书长周海龙表示，截至11月，酵素总体市场规模达200亿元，较去年同期略有上升，从事酵素相关的企业数量近5000家，年产200吨以上酵素的生产企业超过200多家。其中以生产食用和日化应用酵素占比最大，合计达73%;生产农用和环保应用酵素的企业数量分别占6.1%、7.8%;生产饲用酵素的企业只有20余家。

目前中国市场酵素产品主要来自进口，进口国主要是日本和韩国。为了推动国内酵素企业的发展，2019年，国家发改委发布《产业结构调整指导目录(2019年本)》，明确在鼓励类项目中提出“酵素生产工艺技术开发及工业化、规范化生产。”那么未来酵素行业市场如何?

2020酵素市场企业竞争与投资分析

国内酵素行业仍处于引入期，市场潜力仍未被发掘出来，因此市场规模十分有限，但市场需求增长处于高速增长之中。2017年我国酵素市场规模约22亿元，在全球范围内的占比偏低。

酵素食品在日本、台湾已经发展成相当成熟的产业。形态丰富、多样的酵素类产品让食用酵素成为了日本人、台湾人认可的健康习惯。在日本，每天有超过2000万人在服用酵素产品。1970年开始，全球的酵素生产与利用发展迅速，市场规模急速扩大。2004年为30亿美元。2014年全球酵素市场规模已超50亿美元，年增长率达7%以上。2017年全球酵素市场规模已经超过60亿美元。

近年来，酵素作为保健食品已经在国内外市场出现热卖，酵素食品风靡于日本、韩国、台湾以及欧美发达国家。基于养生理念，酵素日益被重视且营养观念也不断推广。酵素以其纯天然、无污染、安全、男女老少皆宜服用的特点，其相关食品逐渐走入中国。酵素以其丰富的营养成分，启动了细胞的活力，为人体带来一定益处。因此，在我们国家已经有许多关注健康的成功人士开始饮用。

酵素以其纯天然、无污染、安全、男女老少皆宜服用的特点，其相关酵素食品逐渐走入中国。酵素以其丰富的营养成分，启动了细胞的活力，为人体带来一定益处。目前，国内酵素行业仍处于引入期，市场潜力仍未被发掘出来，因此市场规模十分有限，但市场需求增长处于高速增长之中。2017年我国酵素市场规模约22亿元，在全球范围内的占比偏低。

1、直销渠道

直销一直是酵素产品的核心销售渠道。而国家政策对直销的要求，迫使很多直销企业的销售模式转为“店铺+直销”，龙头企业都在不断地扩张店铺。

直销高额的激励及快速创业致富的诱导，会使营销人员为实现销售无所不用其极，对酵素食品销售保持着强大的控制力。同时，大量销售人员本身就是客户。

此外，直销无孔不入的客户发展能力和庞大客户数据的建设能力，能为消费者提供专业营养知识及送货上门等服务，会大大增加客户的黏性，对客户的影响力和互动沟通能力远远强于分销渠道。

2、线上渠道

目前，京东商城、天猫商城等线上渠道已成为酵素产品市场新的重要销售渠道。这一渠道较低的零售价格，对美容院、健身会所等渠道形成了强有力的冲击。同时，其大力度且丰富多彩的促销，会直接抢夺线下的份额。

未来酵素行业发展趋势如何呢?请点击中研研究院研究出版的《2020-2025年中国酵素产品行业竞争分析及发展前景预测报告》。