2020橄榄油市场规模及企业竞争格局

橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途，可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，(剩余物通过化学法提取橄榄果渣油)是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。据记载，人类最早地对橄榄树实行人工栽培始于希腊的克里特岛，历史已有数千年之久。有人统计，《圣经》中，“橄榄”——即“Olive”出现的频数超过200次。

据中研研究院《2020-2025年橄榄油行业市场深度分析及发展策略研究报告》

2020橄榄油市场规模及企业竞争格局

中国的橄榄油种植产地主要在甘肃、四川、云南等地。其中甘肃省陇南市武都区是目前全国最大油橄榄基地。2010年中国橄榄油产量为500多吨，未来几年随着中国橄榄油种植面积的不断扩大，橄榄油生产企业规模的扩大，行业产量面临快速增长的局势，2015年中国橄榄油产量达到5300吨，其发展势头较为迅猛。

国内食用橄榄油市场供需不平衡,严重依赖进口:统计数据显示,08-12年进口食用橄榄油市场呈现高速发展态势,复合增速40%以上。2012年后,进口食用橄榄油数量有所波动,但仍维持在3万吨以上。2015年国内进口食用橄榄油数量3.86万吨,同比增长7.84%;据相关数据统计,目前国内食用橄榄油需求大约4万多吨,而占到全国油橄榄种植区一半面积的甘肃陇南地区年产食用橄榄油仅3000多吨,国内整体产量不到5000吨,国内食用橄榄油市场严重依赖进口。

国内食用橄榄油产业襁褓之中,竞争力有待提升:由于成本差异,国内食用橄榄油价格比进口食用橄榄油价格高出50%以上,相对竞争力不足;同时国内食用橄榄油生产规模较小,前期投入较大,农民种植积极性不高,产业化体系形成尚需一定时间;但据相关数据显示,甘肃陇南油橄榄种植区农民增收明显,对农民收入与区域经济发展有良好的促进作用。

国内食用橄榄油市场处于快速成长期阶段,食用油消费结构调整明显:相比于其他植物油,食用橄榄油市场目前仍处于快速成长期,但占比仍然较小。国内目前仍以豆油食用为主,草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(食用橄榄油、茶油等)占比相对较小,但其发展符合未来消费升级趋势,消费增速显着高于豆油消费,食用油消费市场总量稳定、结构调整趋势明显。

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，(剩余物通过化学法提取橄榄果渣油)是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。

由于中国橄榄油市场具有巨大的潜力，但中国的地理环境并不适合大量生产橄榄油，因此一些国外知名的橄榄油品牌近年来争相逐鹿中国。据调查可知，国内的消费者也对国外的橄榄油比较认可。68%的人认为最有名的橄榄油生产国是西班牙，61.14%的人认为是意大利。按照所占比例情况，最著名的橄榄油生产国依次是西班牙、意大利、希腊、法国、土耳其。仅有4.76%的被调查人员不知道著名的橄榄油生产国。

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