2020龙虾养殖行业市场前景及现状分析

全世界共有龙虾品种400多个，具有重要经济价值的龙虾有原螯虾、螯虾、太平洋螯虾和叉肢螯虾等种类，其中克氏原螯虾占整个龙虾产量的70%-80%。我国是龙虾分布最少的国家之一，仅有四种，即克氏原螯虾、东北螯虾、史氏拟螯虾和朝鲜螯虾。后三种仅分布于东北三省。我们所说的龙虾指的就是龙虾中的克氏原螯虾，简称龙虾。龙虾在动物分类学上隶属节肢动物门、甲壳纲、原螯虾属。又名克氏螯虾、克氏原螯虾或淡水小龙虾，属中小型淡水螯虾类品种龙虾原产于北美洲，是美国淡水虾类养殖的重要品种。

据中研研究院《2020-2025年版龙虾养殖项目可行性研究咨询报告》

2020龙虾养殖干行业市场前景及现状分析

龙虾养殖是指以盈利为目的养殖龙虾，在养殖水域设置虾栖息场所，如安设瓦砾、砖头、石块、网片、旧轮胎、草龙等作虾巢，供虾隐蔽栖息和防御敌害。池塘要有良好的进、排水设施。池塘建成水面积宽4米围水堤宽3米沟状池塘。龙虾是一夫一妻制，他们挖洞深1-1.5米。整个池塘四周要用竹片、网纱等围起高50厘米的防逃墙。

龙虾适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒，繁殖季节喜掘穴。洞穴位于池塘水面以上20厘米左右，深度达60厘米到1.2米，内有少量积水，以保持湿度，洞口一般以泥帽封住，以减少水分散失。在夏季的夜晚或暴雨过后，它有攀爬上岸的习惯，可越过堤坝，进入其它水体。

根据农业农村部发布《龙虾产业发展报告(2019)》，《报告》重点对2018年度我国小龙虾产业的发展状况、特点进行了全面梳理和研究，并对中长期发展形势和趋势进行了分析预测。据《报告》测算，小龙虾产业总产值达3690亿元，同比增长37.5%。

据悉，小龙虾产业总产值中养殖业产值680亿元，以龙虾养殖加工业为主的第二产业产值284亿元，以餐饮为主的第三产业产值2726亿元。全年，龙虾总产量达163.87万吨，养殖总面积达1680万亩。其中，小龙虾稻田养殖占比最大，产量118.65万吨，养殖面积1261万亩。产量排名前5位的省份分别为：湖北81.24万吨、湖南23.76万吨、安徽21.75万吨、江苏16.68万吨、江西11.02万吨，其中湖北产量约占全国总产量的一半。

报告分析，未来龙虾养殖生产将继续增加。事实上，近日记者刚刚从湖北省监利县水产局获得消息，监利计划在3年时间内，将现有约100万亩小龙虾养殖面积拓展到140多万亩，并计划把小龙虾全产业链的综合产值提升到约150亿元。

到2020年，海水淡化将成为严重缺水海岛地区主要供水方式之一，海岛水资源利用效率稳步提高;海水淡化水基本满足海岛不断提升的生活、生产用水需求，有力保障海岛经济、社会、国防的可持续发展。

随着淡水资源的紧缺，世界各国争相发展海水淡化产业。我国是13个贫水国之一，人均淡水资源占有量仅为世界平均的1/4，作为确保我国淡水资源的一项战略措施，海水淡化产业将会得到蓬勃发展。中国淡水资源总量为2.8万亿t，占世界第6位，而人均水资源量仅为世界人均水平的1/4，排在第88位。因此积极开发利用海水资源，采取有效措施提高淡水资源量具有重要的战略意义。

根据《全国海水利用“十三五”规划》目标，到2020年，全国海水淡化总规模将达到220万t/d，沿海地区新增海水淡化规模105万t/d以上，海岛地区新增海水淡化规模14万t/d以上。预计到2023年，海水淡化产水规模将达到285万t/d，产业发展将再上新台阶。

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