2020低聚木糖市场规模及企业竞争格局预测

低聚木糖很难为人体消化酶所分解。用唾液、胃液、胰液和小肠酶液进行的消化实验表明：各种消化液几乎都不能分解低聚木糖，它的能量值几乎为零，既不影响血糖浓度，也不增加血糖中胰岛素水平，并且不会形成脂肪沉积，故可在低能量食品中发挥作用，最大限度地满足了那些喜爱甜品而又担心糖尿病和肥胖的人的要求，因此糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人均可放心食用。研究表明，日常饮食中摄取少量的低聚木糖，便能体现出保健效果，当低聚木糖与钙同时摄入时，它不但不会影响机体对钙的吸收，反而能起促进作用，试验结果表明，任意摄取2%低聚木糖水溶液，7日后机体对Ca的保留率提高了21%。

据中研研究院《2019-2025年中国低聚木糖行业发展全景调研及投资趋势分析报告》

2020低聚木糖市场规模及企业竞争格局预测

近年来，无论国际还是国内，功能性低聚糖作为食品配料的重要组成部分，它的应用日益广泛。随着功能食品、保健品、特膳食品、特医食品的快速发展，功能糖的市场容量也在急剧扩张。作为一种功能性聚合糖，低聚木糖(Xylo-oligosaccharide)是聚合糖类中增殖双歧杆菌功能最强的品种之一，它的功效甚至是其它一些功能聚合糖功效的20倍。

低聚木糖又称木寡糖，由2~7个木糖分子以-1，4糖苷键结合而成的功能性聚合糖，是以富含木聚糖的植物为原料，通过生物技术的方法制备生产。它与大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比，具有独特的优势。它具有高选择性增殖肠道双歧杆菌、有效摄入量少、酸热稳定性好等特点，其双歧因子功能是其它聚合糖类的10~20倍，近年来在市场上呈现快速增长趋势。

1.促进动物消化道内有益菌的繁殖，抑制有害菌生长，改善微生物菌群平衡。

由于低聚木糖不会被消化酶所降解并可携带病原体通过肠道，因此可以起到防止病原菌定值肠道的作用。病原菌不能利用甘露低聚木糖作为供其生长的能量来源，而有益菌如乳酸杆菌和双歧杆菌等可以被甘露低聚木糖激活。故低聚木糖通过双歧杆菌等有益菌间接发挥作用。

同时有益菌产生的代谢产物短链脂肪酸能刺激肠道蠕动，缩短食糜在肠内的停留时间，从而减少有害物质对动物机体造成的毒害。

2.低聚木糖阻断病原菌与宿主细胞受体的结合。

低聚木糖可竞争性的和病原细胞表面外源凝集素结合，阻碍病原菌在上皮黏附，促使其随粪便排泄，减少对动物的危害。低聚木糖还可以通过物理吸附或直接结合霉菌毒素等形式，消除毒素对机体的有害影响。

3.刺激动物机体的免疫系统，提高免疫力。

低聚木糖可激活或促进机体细胞和体液的免疫功能，有利于机体免受致病菌微生物的侵袭和损害。有益菌还具有激活机体细胞内超氧化岐化酶(SOD)、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶的作用，促使抗氧化物产生。减少自由基的损伤。对动物起着强身健体的作用。低聚木糖在激活免疫应答上也有一定的作用。由于源自微生物的特殊多糖在加入疫苗时具有佐剂作用，因而添加适量的低聚木糖还可显著提高抗体反应能力，从而加强疫苗的保护效能。4.增强动物抗病能力，减少发病率，提高对动物疾病的防治效果。摄入低聚木糖15天后机体内可减少45%左右有毒发酵产物，同时对大肠杆菌、沙门氏菌有较好的抑制作用，可预防和防止腹泻;双歧杆菌发酵低聚木糖产生大量的短链脂肪酸(醋酸、乳酸)，能刺激肠道蠕动，增加粪便湿润度，并保持一定的渗透压，从而防止便秘的发生。

低聚木糖的生产原料和生产工艺决定了其生产企业必须拥有完整的生产线，并且尤其依赖于新酶种、新菌种及新的酶工艺的应用，菌种活性和酶制剂培养技术水平会影响到基础原料的消耗量。基础原料在成本结构中占据较大的比重。目前国内企业基础原料大多以玉米芯为主，也有研究机构研究方向是农作物秸秆、花生壳、甘蔗渣和小麦麸皮等。

功能食品大众化，大众食品功能化。随着我国供给侧改革的深入，人们越来越注重健康的饮食。低聚木糖作为一种调节肠道的高效益生元逐步被人们所接受，并且呈现快速发展趋势，被添加在众多的食品当中。

本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家工信部、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国低聚木糖行业协会、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志以及专业研究机构公布和提供的大量资料，对中国低聚木糖行业及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、市场供需形势、新产品与技术等进行了分析，并重点分析了中国低聚木糖行业发展状况和特点，以及中国低聚木糖行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球低聚木糖行业发展态势作了详细分析，并对低聚木糖行业进行了趋向研判，是低聚木糖生产、经营企业，科研、投资机构等单位准确了解目前低聚木糖行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

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