2021植物性饲料行业市场前景及现状预测

植物性饲料主要包括干草类、秸秆类(荚皮、藤、蔓、秸。秧)、树叶类(枝叶)、糟渣类等;其特点是体积大，难消化，可利用养分少，干物质中粗纤维含量在18%以上。但其来源广，种类多，产量大，价格低，是鹿冬春季节的主要饲料来源。但是优良干草中，可消化粗蛋白质的含量应在 12%以上，消化能在12.5兆焦/千克左右。 在山区适时采割的沼泽干草、山地干草、森林干草，可以用来喂鹿。由于山地干草和沼泽干草的科属繁多，一般均称为山地杂草，其中包括大量的豆科、菊科等阔叶草本植物。

据中研研究院《2020-2025年中国植物性饲料行业市场全景调研及投资价值评估咨询报告》

2021植物性饲料行业市场前景及现状预测

植物性饲料包括禾本科籽实(能量饲料)、豆粉籽实(蛋白质饲料)及其加工副产品。禾本科籽实饲料指的是在干物质中粗纤维含量低于6%、粗蛋白含量低于 20%的谷实类、糠麸类等，一般每千克饲料干物质中合消化能10.45兆焦以上。高于2.54兆焦/千克消化能的饲料称为高能饲料。豆类与油料作物籽实及其加工副产品也具有能量饲料的特性，但由于蛋白质含量高，故列为蛋白质饲料。蛋白质饲料是指干物质中粗纤维含量低于6%，同时粗蛋白质含量在20%以上的饼粕类饲料、豆科籽实及一些加工副产品。

高粱的籽实是一种重要的能量饲料。植物性饲料去壳高粱与玉米一样，主要成分为淀粉，粗纤维少，易消化，营养高。但胡萝卜素及维生素D的含量较少，B族维生素含量与玉米相当，烟酸含量少。高粱中含有鞣酸，有苦味，鹿不爱采食。鞣酸主要存在于壳部，色深者含量高。所以，在配合饲料中，色深者配制时宜加到10%，色浅者可加到20%。在仔鹿补饲的饲料中加一定量的高粱，可防止仔鹿腹泻。高粱用作鹿的饲料，一般粉碎后喂给，整喂时消化率低。

我国饲料工业是一个新兴产业，其成长发展历程基本上与改革开放进程同步,2016年全国商品饲料总产量达到20918万t,总产值8014亿元。饲料磷酸盐的生产技术与消费水平是反映一个国家农业和畜牧业发展水平的重要标志之一。目前全球的饲料产量突飞猛进，总产量超过10亿吨。饲料级磷酸二氢钙作为重要的禽畜饲料原料，在饲料中发挥重要作用。

全球饲料可统计的产能为1400余万吨，消费量达900万t，年销售额为46.2亿美元，主要生产商集中在北美、欧洲和亚洲的中国大陆，我国产量为310万t左右，与饲料生产几乎吻合。2016年饲料的产量为325万吨，2017年的产量为338.8万吨，同比增长4.42%。2016年饲料的产能达到715万吨，2017年产能达到740.5万吨，同比增长3.56%。

大麦是一种重要的能量饲料，其粗蛋白质含量较高，约为12%，赖氨酸含量在0.52%以上，无氮浸出物含量也高，粗脂肪含量不及玉米的一半，在2%以下，钙、磷含量比玉米高，胡萝卜素和维生素D不足，核黄素少，硫胺素和烟酸含量丰富。鹿可大量饲喂大麦，饲喂时将大麦稍加粉碎即可，粉碎过细影响适口性;整粒饲喂不利于消化，因而易造成浪费。

豆科籽实是一种优质的蛋白质和能量饲料。豆科籽实蛋白质含量丰富，约为20%一40%，而无氮浸出物较谷实类低，只有28%~62%。 由于豆科籽实有机物中蛋白质含量较谷实类高，故其消化能较高。特别是大豆，含有很多油脂，故它的能量价值甚至超过谷实中的玉米。无机盐与维生素含量与谷实类大致相似，不过维生素B2与维生素B1的含量有些种类稍高于谷实。含钙量虽然稍高一些，但钙磷比例不适宜，磷多钙少。植物性饲料在植物性蛋白质饲料中应是最好的，尤其是植物蛋白中最缺乏的限制性氨基酸的赖氨酸含量较高。蚕豆。豌豆，大豆饼的赖氨酸含量分别为1.80 %，1.76%和3.09%。但是豆类蛋白质中最缺乏的是蛋氨酸，其在蚕豆、豌豆和大豆饼中的含量分别为 0.29%，0.34%和0.79%。 豆类饲料含有抗胰蛋白酶、致甲状腺肿大物质、皂素和血凝集素等，会影响豆类饲料的适口性、消化率及动物的一些消化生理过程。但这些物质经适当的热处理(加热100℃，3分钟)后就会失去作用。养鹿生产中多用大豆磨成豆浆，煮熟后拌料饲喂，以提高饲料的营养价值、适口性和利用率，其饲养效果显著

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