福州2份进口冷冻鲳鱼外包装核酸阳性 食品冷链市场份额预测

11月18日，据福州疾控官微消息：11月17日，疾控部门在对福州市某冷库进行常规例行采样抽检时，发现该冷库2份进口冷冻鲳鱼外包装新冠病毒核酸检测阳性。经查，该批印度进口鲳鱼是从福州港闽江口内港区入关，共2500件，计25吨，11月14日下午运抵某冷库储存。现库存2117件，已出售383件，各市场主体已封存到位，未流入终端消费市场。市、区两级防控部门立即启动应急预案，及时将信息通报有关部门及相关市场主体，第一时间封闭涉事冷库，封存相关冻品，对该冷库及周边环境进行全面管控和消毒，对相关冷库所有的涉事冻品搬运工、冷库工作人员及相关接触人员已进行集中隔离医学观察和核酸检测，对冷库及周边外环境进行采样检测，目前所检人员及外环境样本新冠病毒核酸检测结果均为阴性。

随着人们的物质生活不断的丰富，生鲜食品行业的发展也就越来越快速，然而，这些生鲜食品对于产品品质的要求相当的高，如若没有合适的储藏环境的话，必然会导致生鲜食品的品质发生了改变，未来食品冷链行业市场怎么样?

食品冷链市场份额预测

近年来，随着中国居民收入水平的稳步增长，消费水平也提高。而在互联网的普及下，人们的生活方式发生了变化，对于农产品、食品、医药等消费品的选购方式也变的越来越便利。网购、生鲜电商、蔬果宅配等方式都是当下消费市场的食品冷链热门选择。对于网购、生鲜电商、蔬果宅配等来说，运输环节十分重要。受益于这类消费的增长，国内食品冷链市场也快速发展。

目前肉类产量约占世界总产量的30%，其中猪肉占到一半以上。随着肉类产量的快速增加，2019年，我国生产冷鲜、冷藏肉 2817.5万吨，同比增长0.9%。目前我国肉类产品冷链流通率超过15%，冷藏运输率超过30%，冷链物流比例逐步提高。

2019年度，党中央、国务院部署了一系列政策措施恢复生猪生产，同时促进禽肉、牛羊肉生产，多渠道增加肉类产品市场供应，全国肉类行业生产实现全面恢复性增长。受上年猪疫情影响，生猪存栏、出栏数同比分别下降27.5%和21.6%，国内猪肉市场供应出现缺口。牛羊肉、禽肉、鸡蛋和牛奶生产全面增长，增幅高出近5年来的平均水平。

根据国家统计局提供数据，2019年全国规模以上冷冻冷藏食品工业企业10850家，同比减少147家。完成营业收入2.01万亿元，同比增长9.5%，增速分别高出全部规模以上工业、全国食品工业营业收入增速5.7、5.3个百分点，实现较高速增长。

借助互联网发展的浪潮之后，食品冷链行业发展的速度也就越来越快速，其已经迈入了一个全新的创新型发展阶段;然而，生鲜食品想要通过互联网快速发展起来，就一定要快速解决食品的温控问题。食品冷链物流行业，能够通过有效的温控技术管理手段，确保每一个生鲜食品的线上平台，线下运输过程都能够得到一定的保证，积极地拉动了生鲜供应行业的迅速发展，让生鲜食品行业形成了一个配送体系，运输体系，食品冷链电商销售多方位共赢的生态效益。

目前我国食品冷链物流还很不成熟，存在着硬件设施建设不足、冷链物流体系不够完善、整体规划缺乏、市场化程度不高、第三方物流企业介入少以及软件技术落后等问题，与欧美一些发达国家相比还有很大的差距。因此，为完善我国食品冷链物流市场，需要国家的高度重视和大力支持，从整体上把握我国食品冷链物流的发展动向，从而实现我过冷链物流行业的快速发展，以保障人们的需求和国家食品安全。

食品进出口贸易、食品跨境电商的爆发，是冷链国际化发展的主因。有能力的冷链企业逐步在“走出去”，先是空运、航运、铁路，然后是公路运输。“一带一路”沿线国家和地区，将是企业未来布局的重要地区，比如广西就是要发展成为东盟冷链物流中心。同时将会有更多国外冷链企业涌入国内市场。

未来中国食品冷链市场趋势如何?更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2019-2025年中国食品冷链行业市场全景调研与竞争格局分析报告》。