王饱饱麦片被曝拖欠1200万元货款 2021麦片企业还有发展峰期吗

11月25日，王饱饱被曝拖欠供应链约1200万元货款，断供、取消与多家广告投放商合作。对此，王饱饱出声明称，该消息并不属实。资料显示，王饱饱为杭州饱嗝电子商务有限公司旗下燕麦零售品牌，于2018年5月成立。相关数据显示，王饱饱在开张首月销量额就达到200万元。2019年、2020年“双11”期间，王饱饱均击败众多燕麦品牌成为冲饮麦片类目销售第一。据不完全统计，王饱饱在签约当红知名艺人刘涛成为烘焙麦片代言人的同时，还与当红流量明星欧阳娜娜、李湘、张韶涵、王祖蓝等人开展合作。

据官方数据表示，王饱饱旗舰店第一个月销量就突破 200 万，2018 年双十一当天销售额达到了 300 万，2019 年 5 月单店体量做到天猫麦片类目第一，9 月做到了整个淘系冲调类目第一。2019 年双 11 中王饱饱成为天猫麦片销量第一，未来麦片行业市场如何?

2021麦片企业还有发展峰期吗

目前，我国已培育出黑色、紫色、绿色、咖啡色和蓝色五彩小麦，这些新品种的生理功能性质大大优于普通小麦，且加工好的麦片色泽诱人，口味又好，故五彩小麦是加工麦片的上好原料。黑麦与上述黑色小麦的种质是不同的，用黑麦加工的麦片，具有保健、滋补、美容的功效，类似于黑米。

据我国现代营养学的数据表明，多种谷物复配食用，可使不同种类谷物中的限制性氨基酸得到相互补充，混合食物蛋白质中的必需氨基酸含量及比例更接近人体蛋白质的氨基酸模式，从而提高膳食蛋白质的营养价值，这将有极其重要的现实意义。因此开发多谷物早餐粉，即能满足人们谷物营养的摄取，又食用方便、快捷，并充分考虑了膳食平衡，非常符合现代中国人的早餐需求。麦片采用双螺杆挤压技术生产膨化谷物早餐粉，不仅能降低能耗，简化工艺并能减少污染，缩短生产周期。

图表：2018-2023年代餐市场容量预测(代餐市场潜力)

数据来源：中研普华产业研究院

粉碎后制成膨化早餐粉，淀粉糊化率高，可以改善口感，冲调和食用方便，是食品生产领域是很有希望发展的产品。但由于目前我国谷物冲调食品存在冲调性不够好、结块严重等缺陷，倍受广大消费者的质疑，这已成为谷物早餐粉品质提升的一大瓶颈。因此，利用成本低、来源丰富的五谷杂粮制备冲调特性较优的谷物早餐粉，有利于实现巨大的社会效益和经济效益。

麦片研究报告以行业为研究对象，并基于行业的现状，行业经济运行数据，行业供需现状，行业竞争格局，重点企业经营分析，行业产业链分析，市场集中度等现实指标，分析预测行业的发展前景和投资价值。

本报告对国内外麦片行业的发展状况进行了深入透彻地分析，对我国行业市场情况、技术现状、供需形势作了详尽研究，重点分析了国内外重点企业、行业发展趋势以及行业投资情况，报告还对麦片下游行业的发展进行了探讨，是麦片及相关企业、投资部门、研究机构准确了解目前中国市场发展动态，把握麦片行业发展方向，为企业经营决策提供重要参考的依据。

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