卫龙辣条要上市?撕掉“垃圾食品”的标签成首要

卫龙辣条要上市?

11月25日最新消息，卫龙正与中金公司、摩根士丹利和瑞银合作，计划于2021年在香港IPO，拟募资10亿美元。据卫龙方面披露的2019年财报，该公司营收49.09亿元，同比增长约43%，其中，终端直售收入25.5亿元，流通渠道18亿元，电商渠道收入5.59亿元。

数据显示，卫龙食品所属公司平平食品的主要产品包括调味面制品类、豆制品类、素食类和肉制品类等。作为公司旗下主打产品，卫龙辣条已成为了"国民级"的零食。之所以得此殊荣，离不开卫龙的高超的营销手段。

如今，卫龙每天生产辣条约4000万包，这种以小麦粉或其他谷物粉类为主要原料，添加适量的调味料、食品添加剂及辅料，经一系列工艺制成的即食方便食品，已成为超市零食店的常客。这种看似不起眼的小食品，背后是一个近600亿的大生意，甚至已经成为部分地方的重要经济支柱产业。

尽管辣条让喜欢它的人吃得“根本停不下来”，但由于2019年底之前没有国家标准，行业长期存在不规范的生产现象，被贴上了“垃圾食品”的标签。卫龙要想上市，不可能绕开食品安全问题。

疫情冲击之下，裁员、降薪、甚至公司面临倒闭已经不是新鲜事了。在一片“哀嚎”中，“特立独行”的卫龙，却来了一波逆势操作。疫情期间，卫龙上调员工工资，返岗后给员工平均涨薪30%，还为河南漯河厂区计划再招工1000人。

2019年，卫龙整体营收49亿元，相比于2018年收入35亿元，增速近43%。创业20年，只有高中学历的刘卫平，把辣条这个低档的小产品，做成了大生意。2020年，卫龙的营收目标设定为72亿元，根据其2018年的计划，2021年卫龙的销售目标是100亿。

小辣条，大产业，目前，全国有辣条生产企业1000余家，总产值达580多亿元，拉动包装、物流等相关产业150多亿元。辣条产业广泛分布于湖南、河南、四川等国内十余个省(市)，平江县辣条产值达200多亿元，几乎占据了全国辣条产业的“半壁江山”。2007至2012年，全国辣条行业企业家数由2000多家减至1000多家，规模从100亿元壮大至400亿元。2019年12月10日，国家市场监督管理总局发布“关于加强调味面制品质量安全监管”的公告，从统一“辣条”类食品分类、加强原辅料和生产过程管控、倡导减盐减油减糖等6个方面对加强调味面制品质量安全监管提出要求。此次辣条“国标”的出台，不仅终结了辣条标准的“南北之争”，也让人们对以辣条为代表的网红食品的“转正”之路有了更多期待。

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