资本入局生鲜商超行业 互联网买菜补贴大战一触即发

中国的互联网领域从来不缺少大战，特别是移动互联网兴起以来，几乎每一个新兴市场都成了兵家必争之地，要么是挤满了普通创业者，要么就是阿里腾讯这样的巨头大战。从开始的千团大战、打车大战到后面的千播大战、支付大战都是如此。今年10月，又一块市场几乎把大小巨头都扯入了战场当中，这块市场就是你家门口的菜市场。

生鲜领域曾被视作“蓝海”，巨大的发展空间吸引互联网企业“抢滩”市场。中国生鲜零售交易规模在2019年达5.1万亿元，而生鲜零售线上化率不足6%。与之相比，图书、家电等消费品线上化程度高，线上份额已超过“半壁江山”。可见，“互联网买菜”的巨大市场潜力亟待挖掘。

2019年，中国的生鲜市场规模已超过了2万亿，要知道现在外卖市场的规模也就6500亿而已。有证券机构的行业报告显示，现在的生鲜交易，75%发生在菜市场和超市，真正的生鲜电商只有2.5%的份额，待开发的增量市场巨大。而各大巨头针对这块市场其实早就摩拳擦掌了，但一直没有合适的时机。直到2020年年初的一场疫情，让全国人民都没法出门去菜市场买菜，这就把用户通过手机买菜的习惯给培养起来了，一下子完成了中国几亿用户的教育工作。在疫情过后，也就造就了生鲜电商这一史诗级风口，这也有可能是中国互联网历史上最惨烈的战场，谁赢得了这场大战，就有可能改变中国互联网未来的格局。

新冠肺炎疫情影响下，“宅经济”发展迅速，“互联网买菜”为更多消费者所接受。手机下单、送菜到家成为更多人的消费习惯，各大生鲜电商平台正好有了用武之地。艾媒咨询相关研究报告显示，疫情成为生鲜电商的复起契机，吸收、培养了大量新用户。数据显示，2020年社区团购市场发展迅猛，市场规模预计将达720亿元。

优惠力度大，也是许多人选择“互联网买菜”的重要原因。为抢占市场，各平台频出奇招。为尽快占据市场份额，不少电商不惜投入巨额补贴，使互联网菜价屡创新低。5毛钱一斤的土豆，6元钱20个的鸡蛋，很难不让人心动。各式促销也十分“吸睛”，限时秒杀、天天免费拿、万人团购……好玩又便宜、五花八门的促销活动甚至成为不少中老年消费者的省钱利器。既能少跑腿，又能享优惠，消费者何乐而不为?

“互联网买菜”极大满足了消费者对生鲜的即时消费需求，但也有业内人士提出，当前过于“急功近利”的发展模式催生了一系列问题。例如，市场被垄断后低价不再，蔬果质量难以保证等。仅靠一时“补贴”难以长久，做好“互联网买菜”生意依旧任重道远。供应链渠道、物流配送、品质保障等环节，均是“互联网买菜”能够健康持续发展的关键。

“互联网买菜”在疫情后火了一把，折射出中国势不可挡的线上消费趋向，其广阔的市场空间更是不可否认。为了让“互联网买菜”能持续为消费者带来便利，也为了行业的健康长线发展，诚信经营确保质量，孵化更科学的运营模式，才是“互联网买菜”立于不败之地的核心所在。欲想知道生鲜商超行业市场深度分析及发展策略，请点击《2020-2025年生鲜商超行业市场深度分析及发展策略研究报告》