2021-2026年中国酒店行业发展前景及投资风险预测分析报告
反食品浪费法草案22日提请十三届全国人大常委会初次审议。反食品浪费法草案规定，广播电台、电视台、网络音视频服务提供者制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息拒不改正或者情节严重的，处一万元以上十万元以下罚款，并可以责令暂停相关业务、停业整顿，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法追究法律责任。
此外，反食品浪费法草案还规定，餐饮服务提供者应当主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒;按照标准规范制作食品，合理确定数量、份量，提供小份餐等不同规格选择;不得诱导、误导消费者超量点餐;可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用。草案规定，餐饮服务提供者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费并拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款。
草案共32条，分别对定义、反食品浪费的原则和要求、政府及其部门职责、各类主体责任、监管措施、法律责任等作了规定。
草案明确，本法所称食品，是指《中华人民共和国食品安全法》规定的食品，包括各种供人食用或者饮用的食物。本法所称食品浪费，是指对可安全食用或者饮用的食品未能按照其功能目的利用。
根据中研普华出版的《2020-2025年餐饮市场投资机会及企业IPO上市环境综合评估报告》分析显示：
11月16日，国家统计局发布数据显示，10月份市场销售持续回暖，餐饮收入月度同比增速由负转正。随着国民经济持续稳定恢复，促进消费政策不断发力，居民消费需求稳步释放，11月份市场销售增速加快，商品零售结构继续优化;同时在“双十一”购物节带动下，新型消费模式快速增长，网购相关商品零售额增速明显提升。
市场销售持续回升。11月份，社会消费品零售总额39514亿元，同比增长5.0%，增速比10月份加快0.7个百分点，市场销售已连续四个月同比正增长。扣除价格因素，社会消费品零售总额实际增长6.1%，增速比10月份加快1.5个百分点。
城乡市场稳定复苏。11月份，城镇和乡村消费品零售额同比分别增长4.9%和5.6%，增速分别比10月份加快0.7和0.5个百分点，城乡市场销售均连续四个月同比正增长。11月份，乡村消费品零售额增速高于城镇0.7个百分点，乡村市场恢复好于城镇。
商品零售继续改善。11月份，商品零售额同比增长5.8%，增速比10月份加快1.0个百分点，连续五个月同比正增长。其中，限额以上单位商品零售额同比增长8.7%，增速比10月份加快1.5个百分点，连续七个月正增长。
餐饮消费规模接近同期。11月份，餐饮收入同比下降0.6%，规模与上年同期基本持平。在国庆中秋双节假日因素带动下，10月份餐饮收入年内首次同比正增长，本月餐饮收入虽然出现小幅下降，但餐饮消费整体依然保持稳定的复苏态势。从累计增速看，1—11月份，餐饮收入同比下降18.6%，降幅比1—10月份收窄2.4个百分点。
在限额以上单位18个商品类别中，15类商品零售额同比正增长，其中汽车等10类商品零售额两位数增长。
升级类商品零售增速较快。11月份，限额以上单位金银珠宝类和体育娱乐用品类商品零售额同比分别增长24.8%和24.0%，增速分别比10月份加快8.1和17.7个百分点;文化办公用品类商品零售额同比增长11.2%，继续保持两位数增长。
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