众兴菌业上市五年食用菌日产能增超三倍 食用菌产业为菇农生产者创造更多的收入

12月29日，众兴菌业发布2020年业绩预告。2020年，众兴菌业预计实现净利润1.50亿元-1.80亿元，同比预计增长119.29%-163.14%。对此，众兴菌业在公告中表示，公司的业绩增长源自新建基地产能陆续释放，同时金针菇行业景气度稳中有升。天眼查APP显示，2008年，众兴菌业在甘肃天水市登记成立。成立以来，公司主要从事食用菌类研发、生产与销售，主要产品为“羲皇牌”金针菇与双孢菇。其中，金针菇产销量占比在80%以上，是公司的核心收入来源。

数据显示，2017年-2019年，众兴菌业的净利润分别为1.42亿元、4.12亿元和6840.38万元，同比分别变动-10.24%、-21.32%、-38.89%。目前，众兴菌业的食用菌主业已经走出甘肃，并分别在陕西杨凌、山东德州、河南新乡及安阳、四川眉山、江苏徐州、吉林省吉林市、安徽滁州及蚌埠、湖北孝感等地投建生产基地，以覆盖全国主要市场。那么未来食用菌市场会如何发展?

食用菌产业为菇农生产者创造更多的收入

将来的菌业可能成为一个独立产业.从大农业的角度来看，将来要分为植物类，动物类和菌类.从食用菌价值上来看，食用菌将成为第三世界主要蛋白质的来源.如风尾菇和牛肉，猪肉含的各种成份基本相似.从销售情况看，食用菌的销售量大幅度增加，如日本近20年消费量增加了223倍。因此而言，食用菌前景广阔，发展空间很大，加之地方各级政府重视，栽培原料丰富，技术容易掌握，未来的食用菌产业将成为一个独立的产业，成为广大农民朋友脱贫致富的好项目。

2014年中国食用菌产量为3270万吨，比2013年同比增长了9.15%，2015年产量为3476.27万吨，同比增长了6.31%，2016年产量为3596.66万吨，同比增长了3.46%。2017年产量达到3712万吨，2018年全年产量将可达到3835.79万吨。

图表：2014-2018年中国食用菌行业产量情况(单位：万吨)

数据来源：中研普华产业研究院、中国食用菌协会

2014年中国食用菌产值为2258.1亿元，比2013年同比增长了11.87%，2015年产值为2516.38亿元，同比增长了11.44%，2016年产值为2741.78亿元，同比增长了8.96%。2017年产值达到2721.92亿元，2018年全年产值将达到2812.69亿元。

随着人们生活习惯改变，国内食用菌市场潜力很大，加之中国又是食用菌出口大国.中国每人每年吃2斤食用菌，就可以增加销售收入80多个亿，由此可看菇类市场将是一个很大的市场，但是并不是每一个菇农生产者都有很大的收入.为了保证菇农的经济收入，发展食用菌还必须认真的做好市场调查和分析工作，以确定你种植的品种和生产规模。

更多食用菌行业分析，请关注中研普华研究报告《2020-2025年食用菌行业市场深度分析及发展策略研究报告》。