2021-2025年餐饮市场投资机会及企业IPO上市环境综合评估报告
我国茶饮连锁行业持续火爆。奈雪的茶近日完成1亿美元的C轮融资，投资方为云锋基金，PAG太盟投资集团。截至目前，奈雪的茶已完成5轮融资。本轮融资后，奈雪的茶估值将接近20亿美元(约130亿人民币)，这距离奈雪的茶创立仅过去6年时间。
根据中研普华出版的《2020-2025年茶饮料行业并购重组机会及投融资战略研究咨询报告》显示：
奈雪的茶创立于2015年12月，不同于传统的以茶饮切入市场，奈雪的茶从进入市场就提供茶饮和软欧包(烘焙食品)。超人气单品“霸气芝士草莓”仅在2019年销量就超过了1000万杯，累计售出5000万杯;软欧包爆款霸气榴莲王和草莓魔法棒，年销量也超过了300万。
奈雪的茶单店面积为200—400平米，所有门店均为直营，不做任何形式的加盟。以“成为茶文化走向世界的创新者和推动者”为愿景，奈雪的茶在覆盖国内70多个城市的基础上，也进入了新加坡、日本，总体已经开出了近550家门店。
为了迎合了20—35岁年轻客群更加多元的休闲娱乐需求，奈雪的茶在门店类型上进行了多元拓展，包括增设“礼物Store”游戏区的“奈雪的礼物”、满足夜生活需求的“奈雪酒屋BlaBlaBar”、主攻高端写字楼的“奈雪的茶PRO”以及面积超过1000平，覆盖烘焙、茶饮、咖啡、精酿、西餐、零售、限定产品等15个版块的“奈雪梦工厂”。
去年10月21日，被称为新式茶饮“隐形冠军”的蜜雪冰城，完成IPO前最后一轮融资。该轮融资由高瓴资本、美团旗下龙珠资本投资，融资金额为10亿～20亿人民币，本轮融资后蜜雪冰城估值约200亿人民币，赶超喜茶的160亿元估值。
从整个市场来看，近几年来，以奈雪的茶、喜茶、一点点、茶颜悦色、蜜雪冰城等为代表的新茶饮市场竞争激烈。
根据《2020新式茶饮白皮书》，2020年，新式茶饮消费者规模正式突破3.4亿，新式茶饮市场规模超过1000亿元，预计到2021年会突破1100亿元。2020年，超40亿元人民币进入新式茶饮市场。
这一消费新趋势也备受资本市场关注。有数据统计，自2018年以来，新式茶饮赛道的融资就有20余起，可查总融资金额近30亿元，天图资本、高瓴资本、达晨创投、腾讯、IDG、刘强东等投资机构和投资人纷纷入局。
想了解更详实的茶饮料行业未来趋势及发展前景分析请点击中研普华出版的《2020-2025年茶饮料行业并购重组机会及投融资战略研究咨询报告》
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