200亿今麦郎上市搏千亿 中国泡面产量已列世界首位

1月13日，2020年8月，今麦郎宣布旗下主打方便面产品“1桶半/1袋半”系列产品累计销量超过50亿份;世界方便面协会统计数据显示，中国方便面销量曾有连续18年增长，由1994年的88亿份，增长到2013年的462.2亿份，尤其在2000-2004年间，年增长率达到20%-30%。英敏特数据显示，按方便面销售额份额计算，2018-2019年，方便面两大龙头康师傅的份额从48.2%下降到46.6%，统一从17%下降到16.3%。而今麦郎14.1%上升到15.8%，市场份额依然在不断提高。尼尔森数据显示，2020年上半年，中国方便面行业整体销量同比增长5.6%，销售额同比增长11.5%。

数据显示，统一和今麦郎的收入规模已经非常接近。2019年，统一全年实现营收220.197亿元，较去年上升1.1%;较今麦郎收入高出不足2亿元。统一方便面和饮料业务分别收入85亿元和127.3亿元，占集团总收益的比重分别为38.6%及57.8%。未来泡面市场行情如何?

中国泡面产量已列世界首位

《食品品牌竞争力评价体系》报告显示，在方便面品牌影响力排行榜中，排名第一第二的分别是康师傅和统一。今麦郎、汤达人、白象、日清也纷纷上榜。实践证明，中国方便面市场的持续回暖，是康师傅、统一、今麦郎、白象、日清等方便面企业坚定不移走创新之路的结果。在消费日趋多元化、细分化，方便面竞争愈加激烈的环境下，不断地创新升级已然是企业生存发展的根本途径。方便面市场要达到新的高度，需要以更加高质量的创新来刺激发展。

根据天猫最近发布的《泡面口味地图》中显示，2018年有4000万名吃货消费超过6亿袋方便面。上海、北京、杭州、深圳、广州、武汉、南京、苏州、重庆、郑州的吃货最为凶猛，位居top10。

主流的海鲜口味和老坛酸菜口味仍是国人对泡面的最主流选择。但南海鲜、北酸菜，从地域分布看，一条长江成为划分南北口味的地理分割线。

泡面的口味除了海鲜、酸菜之外，现在的奇葩口味更是层出不穷。比如：香菜口味、咸蛋黄口味、西红柿鸡蛋口味这样的“入门级”，还有鸭脖子口味、小龙虾味、酸辣肥肠味、花雕醉鸡味甚至还有奶酪芝士口味等奇葩进阶版。

根据数据显示，在购买泡面的消费者中，以95后居多，而且接近70%都是女性。这也就意味着，广大男性同胞未来的另一半“会煮泡面”将成为了一项必备技能。

《方便面行业分析与展望报告》称2018年，全世界一共消费了约1036亿份方便面，而中国方便面消费量逾四百亿份，居全球第一。印度尼西亚和印度则分别为世界第二、第三大方便面市场。此前，中国方便面市场于2016年到达谷底，2019年有望持续回暖。 其中，2018年韩国以人均年消费74.6份方便面排名全球第一。

中国泡面销量

我国方便食品制造工业企业达1000家，行业总资产达1297.7亿元，同比增长37.64%。2011年，我国规模以上方便食品制造工业企业实现主营业务收入达2548亿元，同比增长44.04%;实现利润总额达182.9亿元，同比增长49.88%。

在方便主食领域，中国泡面产量已列世界首位。就总体而言，中国方便面生产尚处于发展阶段。中国人均方便面占有量居世界第9位，而且消费主要集中于城市居民，农村居民消费水平不及城市的1/3。随着城市化步伐加快，城乡居民收入提高，方便面市场前景乐观。同时，速冻食品制造业也是自20世纪90年代以来食品工业中发展最快的新兴行业。今后，方便消费的主食类、肉食等菜肴食品将成为速冻食品发展的重点。为进一步把城乡居民从繁琐的炊事劳动中解放出来，方便化将是21世纪中国食品工业发展的一大趋势。发展方便食品已成为优化中国食品工业产业结构、产品结构和提高居民食品消费水平的重要措施。

更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年中国方便面行业深度调研及投资前景预测研究报告》。