全球水产养殖产量预计将下降约1.3% 2021中国水产养殖行业现状及投资前景

全球水产养殖产量预计将下降约1.3%

疫情加剧了全球粮食危机，甚至蔓延到了水产养殖行业。联合国粮农组织日前发布的一份报告指出，全球渔业和水产养殖受到疫情大流行的严重打击，并可能在2021年面临进一步破坏。《新冠疫情对渔业和水产养殖食品系统的影响》的报告指出，由于限制措施，预计2020年的鱼类供应、消费和贸易收入都将下降，而全球水产养殖产量预计将下降约1.3%，这是该行业几年来首次下降。报告并预计限制措施引发了深远变化，其中很多可能会长期持续下去。

虽然食品本身并不是疫情传播给人类的原因，但报告强调，渔业和水产养殖供应链的每个阶段都容易受到限制措施的干扰。以鱼类价格指数衡量，2020年多数交易品种的总价格与去年同期相比有所下降。许多国家的餐馆和酒店关闭也导致了对鲜鱼产品需求的下降。

“这对发展中国家产生了重大影响，特别是那些拥有大量非正式部门的发展中国家，在这些国家，人们依赖渔业来保障他们的粮食安全和生计。”粮农组织有关负责人说。

报告指出，在水产养殖方面，越来越多的证据表明，未售出的产品将导致活鱼储量增加，造成更高的饲养成本和更多的鱼死亡。

报告预计2020年全球野生渔业捕获量也将略有下降，因为总体而言，与疫情相关的对渔船船员的限制和市场状况不佳，渔业活动也有所减少。

疫情之下，消费者的偏好也发生了变化。虽然对鲜鱼的需求已经减弱，但由于家庭希望储存不易腐烂的食品，消费者对包装和冷冻产品的需求却在增长。

在疫情前，该行业总体呈上升趋势。2018年，全球渔业和水产养殖产量(不包括水生植物)达到近1.79亿吨的历史最高纪录。在过去的几十年里，鱼的消耗量显著增长到人均20多公斤。

全球水产养殖产量预计将下降约1.3% 中国水产养殖行业现状及投资前景

我国是世界淡水养殖大国，淡水产品产量世界第一。我国水产养殖面积575万公顷，其中淡水养殖面积441万公顷，占除江河之外的全国内陆水域总面积的45%。广东、湖北、江苏、湖南和安徽等地，是中国淡水养殖的主要基地。

我国将推行水产生态健康养殖制度，发挥水产养殖业的生态服务功能，大力发展优质、特色、绿色、生态的水产品。到2022年，健康养殖示范面积达到65%以上，产地水产品抽检合格率保持在98%以上。随着消费升级之后，中国是水产消费大国，健康的水产品直接决定我国水产业在国际上的地位与话语权。因此，必须也要需求新的模式或者新切入点。稻田养殖是水稻种植与水产经济动物(鱼、虾、蟹、鳖等)养殖结合的一种立体种养高效生态农业生产模式，它可以充分利用光、热、水、气、土、肥、种等自然资源，最终形成人们所必须的优质稻米和名优水产品等物质财富，取得生态效益、经济效益和社会效益最大化。

2018年，我国水产养殖产量超过5000万吨，占我国水产品总量的78%以上，是世界上唯一养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国。未来，我国将会推进智慧水产养殖，引导物联网、大数据、人工智能等现代信息技术与水产养殖生产深度融合，开展数字渔业示范。我国计划推动养殖、加工、流通、休闲服务等一二三产业相互融合、协调发展。休闲渔业也呈现出多个新业态、比如，休闲渔业公园。鱼菜共生模式可以实现社会价值与经济价值的双向统一，目前有很多产业和都在做鱼菜共生，虽然发展有一定的难度，但前景非常看好。随着国家大力扶持绿色生态养殖，绿色水产模式将会受到水产养殖经营者和创业者青睐。当然，模式只是敲门砖，干水产还得靠科技。

2018年中国水产养殖总产量超过5000万吨，占全国水产品总产量的比重达78%以上，是世界上唯一养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国家。党的十八大以来，各地区各部门按照党中央、国务院决策部署，切实采取有效措施，大力推进水产养殖业供给侧结构性改革，生态养殖模式迅速铺开，水产养殖业发展亮点纷呈。

在我国水产品消费中，过去一直以青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼为主，渔业养殖生产也以解决普通水产品消费需求为核心。随着我国水产品总量的迅速上升，“吃鱼难”的问题得到了有效解决，水产品需求转向“质量型、健康型”的发展趋势。在经济水平提高已能够满足居民健康消费的前提下，市场对营养价值高、肉质细嫩、口感好、品种更为多样化的特种水产品(鳗鲡、石斑鱼、大黄鱼、鲟鱼、鲑鳟、鲆鲽鳎、鲍、海参、龟、鳖等)的消费需求呈现不断上升的趋势。我国水产行业市场容量的增长、国内市场需求的提高及国际水产品市场需求的推动使得我国水产品需求上升明显，我国海水养殖业预期会出现更有效、更全面、更优化的市场氛围。

中国是全球唯一经济逆势增长的大国，中国经济在一季度同比下降6.8%的情况下，二季度由负转正、同比增长3.2%，三季度增速加快至4.9%，前三季度累计同比增长0.7%，成为全球唯一实现经济正增长的主要经济体。

全年GDP总量再创历史新高，达到101.6万亿元，经济增速实现2.3%，成为支持世界经济增长的关键动力，占世界经济总量有望超过17%。国际货币基金组织、世界银行、经合组织、穆迪、惠誉等评级机构普遍看好中国经济复苏，并认为中国在2020年和2021年将成为世界经济增长的发动机。

经济总量再创新高彰显我国综合国力持续增强，社会生产力达到新高度，国内市场规模进一步扩大，对于构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局具有重要的促进作用。

世界经济受疫情影响，出现较大供需缺口，我国凭借产业门类齐全、生产能力强大、产品覆盖面广等供给优势，有效弥补了世界供给不足，为各国提供生产生活所需的工业品、投资品、消费品，同时积极输出口罩、医疗设备等医疗物资，为世界疫情防控作出重要贡献，为稳定世界产业链供应链发挥了积极作用。未来中国将扛起水产养殖行业的主要增长动力。欲了解更详实的水产养殖行业发展前景分析请点击中研普华报告《2021-2026年水产养殖行业深度分析及投资战略研究咨询报告》