2021年2月台湾鸡肉价格上涨 未来肉鸡产能一直维持高位

3月12日，中国台湾统计部门9日公布，岛内2月消费者物价指数(CPI)较去年增加1.37%，创1年来新高，为13个月以来最大增幅。3、4月的物价涨幅可能会扩大，但尚无通货膨胀疑虑。台当局行政主管部门稳定物价小组关注的17项重要物资中，鸡肉价格在“莱猪”进口之际大涨6.64%，创78个月新高，鸡蛋涨幅也以5.86%紧追在后，似乎印证岛内民众担心吃到“莱猪”，纷纷改吃鸡肉，导致需求增而大涨。

据了解，全台湾夜市摊位加起来超过2万个，其中贩卖鸡肉美食的摊位大约6千个，显示台湾人对于鸡肉这项食材相当偏爱。据农业农村部监测，今年以来，全国白条鸡集贸市场均价，由年初每公斤24元左右降至8月份21元左右，累计下跌10%左右。9月份前两周白条鸡价格每公斤21.9元，同比下降幅度超过6%。未来鸡肉市场行情如何?

国家统计局数据显示，今年上半年我国禽肉产量同比增加6.8%，肉鸡产能一直维持高位。今年除疫情较为严重2-4月，多数时间下国内毛鸡出栏呈持续增加状态，1-7月国内白羽肉鸡出栏量27.86亿只，同比增加14%。此外，今年受疫情影响，餐饮行业消费量缩减，国内肉鸡市场需求回落。

鸡肉价格恢复以前水平了，猪肉价格也进入了“2时代”，这对于广大居民而言是很好的消息。只不过，对于未来养猪的企业和农户而言，虽然今明两年的收益依旧可观，但是有专家给出了一个让他们“寒心”的判断：2022年猪价或跌至4-5元/斤。

《全国饲料工业“十三五”发展规划》的发布，未来饲料需求增速降低，继续推进规模化发展，通过技术，提高饲料的利用率。预计未来5年饲料消费年均增长约400万吨，增速约为1.9%。蛋白饲料依然依赖进口，但要提高自给程度，并增加供应稳定性。对饲料质量的检查将更加严格，下游养殖业采购也将更加正规。饲料行业整合融合进度加快。“十三五”期间大型饲料企业对中小企业的兼并重组将加快。会有更多大型企业继续推进饲料原料——饲料——养殖——肉品——熟品的全产业链布局。近年东南亚、东北亚、非洲等新兴市场的饲料产业发展较快，国内大型饲料企业会尽快提高全球化布局的进度。未来中国饲料产量保持低速增长，增速逐渐减缓，2019年中国肉鸡饲料产量将达30000万吨，到2023年将达32500万吨。

营养越差的饲料，鸡群竞争的压力越大，鸡群整齐度就越差。养殖户在选择饲料时，特别是选雏鸡、青年鸡饲料时一定要质量第一，以5%预混料为例，即使预混料贵800元/吨，全价饲料才贵0.04元/公斤，到胫骨长度达标每只鸡采食3公斤左右，每只多花费不到0.12元，而恰恰是这种理性投入，蛋鸡饲料确保了鸡群的健康发育。

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