日本乳业市场现状及主要品牌市场占有率简况

2015财年，日本酸奶市场大幅增长，同比增长10.9%，达到3880亿日元。由于媒体广泛宣传，酸奶作为一种改善肠道菌群，从而改善健康的食物，使得人们认识到酸奶的营养价值。

功能性酸奶推动市场扩张，纯酸奶的销售明显上升。标记为功能性食品的产品的销售也增加。

日本酸奶市场规模（十亿日元）以及本土品牌明治集团销售酸奶产品走势

功能酸奶酸奶销售显着增长，比上一财政年度增长15.0%。其中明治集团保持强劲的市场地位，酸奶市场份额同比增长5.9个百分点至48.9%。

功能酸奶的销售（十亿日元）

功能酸奶销量大幅增长。由于人们提高了营养价值意识，功能性酸奶进一步进入市场。明治Probio酸奶R-1的销售继续强劲增长。 2015年4月推出的明治Probio酸奶PA-3超过了初始销售目标，促进了销售增长。长销品牌明治保加利亚酸奶销量同比增长。由于阵容扩张，酸奶饮料保持强劲增长。

明治集团继续销售畅销品牌明治保加利亚酸奶，这个系列的乳品最初是在40多年前推出的。明治扩大酸奶饮料的阵容来突出LB81乳杆菌的味道和营养价值。

明治集团预估到2020年实现销售额200亿日元。将把市场份额提高到50.0%，并在市场上占据绝对优势。

明治保加利亚酸奶的销售（十亿日元）

　日本巧克力市场环境

2015年度，日本巧克力市场同比增长3.6%至3,636亿日元。两种类型的需求推动了巧克力市场的增长。首先，对功能性巧克力的需求激增，在过去三年中已经增长了2.5倍。可可多酚的各种健康益处已经广泛被人所知。

日本巧克力市场规模和明治集团的巧克力产品销售

巧克力销售稳步增长，同比增长3.0%。

在2016年度，日本乳品企业继续关注高附加值产品和长期品牌，改善产品结构，提高经营收益，增加使用富含可可多酚的苦巧克力的消费者的数量，并扩大巧克力市场。