2017成都火锅排名前十强网友票选结果 老阿婆火锅上榜

近来成都火锅排名正式公布，其中有不少知名的品牌，在名单上一个温馨的名字，吸引了记者的目光--老阿婆火锅，看到这个名字，一个慈祥的阿婆就浮现在了眼前，很好奇这是一个怎样的品牌，能够突出重围榜上有名。

记者来到门店时，感觉整体风格是很温馨的，墙面上勾勒着和阿婆的点点滴，装修方面和其他品牌都有所不同，木质的桌椅、木质的隔离，在点缀上朵朵桃花，感觉又回到了那个与阿婆在一起的闲暇时光。

记者了解到，现在的铺面其实是老阿婆火锅的2.0升级版，因为当初老阿婆火锅的建立就是贺董事长为了圆自己阿婆的梦想，苦学厨艺而创立的，因此在装修方面，也想更加符合这个初衷。

当然，想在成都火锅排名榜有留有名字，这跟好滋味是息息相关的，老阿婆火锅的创始渊源：

这次的排名都是以消费者的投票为，记者采访了几位消费者，总结出了几点：

1、老阿婆火锅吃起来比较清爽，不会感觉很油腻;

2、菜籽油健康，老年人、肥胖病人也可以放心食用;3、异味少，不会像传统火锅一身很重的味道;

4、店内服务很好，每桌都有各种样式的充电线;

5、很热心公益，帮助过很多需要帮助的人。记者了解到，在过去的一年中，老阿婆火锅已经新开了十家火锅店，在市场上也有着不俗的业绩，也逐渐引起了业内的关注。

其实老阿婆已经不是第一次登上成都火锅排行榜上，在2015年成都火锅文化节上，就以其特有的口感，赢得了消费者青睐，获得了“2015成都十大最红火锅”的称号以及“爱心企业”等多个称号，在短短的几年时间内，在火锅市场站稳脚跟，并在全国拥有了数十家加盟店。记者相信在未来的时间里，老阿婆火锅一定会一路高歌猛进，越发壮大。

　　中国的火锅文化也是博大精深：

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。

据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。

元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。

火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。

其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。

火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。