麦当劳在美遭调查 因甲肝员工带病工作 什么是甲肝 会传染吗？

北京时间13日早间消息，麦当劳公司周四收盘股价下跌1.05%，此前有报道称，该公司的一名员工在感染甲型肝炎期间仍处理食物，美国当局已就此事展开调查。

肯塔基州麦迪逊县卫生部门周四表示，正在调查一例甲型肝炎病例，患病的是位于Berea镇的一家麦当劳餐厅的一名员工，他在患病期间仍然工作。

虽然麦迪逊县卫生部门表示，顾客被感染的机会“很低”，但仍建议顾客注意“发烧、黄疸、灰白色大便、暗色尿、腹痛、呕吐、乏力、食欲减退、恶心和关节疼痛”等症状。

麦当劳在当地的特许经营商John Faris表示：“我们正与当地和州卫生官员充分合作，调查此事，以确保员工和客人的健康和安全。我们被告知，他们正在调查一起孤立的案件，对我们餐厅的客人来说，风险很低。”

什么甲型肝炎，会传染吗?

甲型病毒性肝炎，简称甲型肝炎、甲肝，是由甲型肝炎病毒(HAV)引起的，以肝脏炎症病变为主的传染病，主要通过粪-口途径传播，临床上以疲乏，食欲减退，肝肿大，肝功能异常为主要表现，部分病例出现黄疸，主要表现为急性肝炎，无症状感染者常见。任何年龄均可患本病，但主要为儿童和青少年。成人甲肝的临床症状一般较儿童为重。冬春季节常是甲肝发病的高峰期。本病病程呈自限性，无慢性化，引起急性重型肝炎者极为少见，随着灭活疫苗在全世界的使用，甲型肝炎的流行已得到有效的控制。

1.传染源

甲型肝炎患者和无症状感染者为传染源，甲型肝炎患者仅从粪便中排出病原体，血液中HAV主要出现在黄疸发生前14-21天，在此期患者的血液有传染性，有报道通过输血传播，但黄疸发生后患者血液通常无传染性。患者在起病前2周和起病后1周从粪便中排出HAV的数量最多，此时传染性最强。但至起病后30天仍有少部分患者从粪便中排出HAV。

2.传播途径

甲型肝炎以粪口途径为主要传播途径，粪口传播的方式是多样的，一般情况下，日常生活接触传播是散发性发病的主要传播方式，因此在集体单位如托幼机构，学校和部队中甲型肝炎发病率高。水和食物的传播，特别是水生贝类如毛蚶等是甲型肝炎爆发流行的主要传播方式。

3.易感性与免疫力

人群未注射甲肝疫苗者对HAV普遍易感，患过甲型肝炎或感染过甲型肝炎病毒的人可以获得持久的免疫力。

如何预防

1.养成良好的卫生习惯，把住“病从口入”关。食品要高温加热，一般情况下，加热100℃一分钟就可使甲肝病毒失去活性。

2.对一些自身易携带致病菌的食物如螺蛳、贝壳、螃蟹，尤其是能富集甲肝病毒的毛蚶等海、水产品，食用时一定要煮熟蒸透，杜绝生吃、半生吃以及腌制后直接食用等不良饮食习惯。

3.接种甲肝疫苗，可以提高人群免疫力，预防甲肝的发生和暴发流行。

4.对密切接触者，包括当传染源已明确(如食物或水)的所有已暴露者，已流行甲肝的学校、医院、家庭或其他单位中的成员，可及时给予丙种球蛋白注射。注射时间越早越好，最迟不宜超过接触感染后7～10天，免疫效果可以维持35天。对密切接触者应进行医学观察45天。

5.食源性感染应检查厨师的抗HAV-IgM，确诊后应隔离治疗。

6.发现甲肝病人应及时报告当地的疾病预防控制中心采取有效措施隔离传染源，切断传播途径，保护易感人群，控制传染病的流行，早期报告对控制疫情具有非常重要的意义。