炸鸡配啤酒毁健康？韩国5年内痛风病人增近5成

据新加坡报道，“炸鸡配啤酒”近年随着韩剧热潮广受欢迎，但一项调查显示，多发于中年男性的痛风近年来在韩国有年轻化趋势，或与年轻人喜好炸鸡配啤酒有关。

韩国健康保险审查评价院27日发表报告，指2017年因痛风就医的或为39.5万人，比2012年增长49%。其中，男性占比高达90%以上。

调查显示，韩国近五年的痛风病例中，20岁年龄段的男性患者增长了82%，30岁年龄段的患者增长66%。韩国专家认为，炸鸡中含有大量油脂，同时饮用啤酒可能导致体内尿酸浓度过高，因而引发痛风。

韩国媒体报道，痛风常见诱因为运动过量、饮酒过量、压力过大、高嘌呤饮食等，导致体内尿酸代谢水平失衡。

专家指，这与年轻人饮食习惯西化有直接关系。酒类或碳酸饮料与肉类搭配，会产生大量尿酸，并且酒会促进血液中的尿酸形成且不利尿，因此炸鸡配啤酒还是少吃为妙。

吃啤酒炸鸡注意事项：

1.注意啤酒的温度。

如果在冬天，气温很低时喝啤酒吃炸鸡，过凉的啤酒会刺激肠胃，导致胃不舒服，特别是那些肠胃功能较弱的人。要喝啤酒，应该稍微在热水里面温一温再喝。

2.消化更能欠佳者慎吃啤酒炸鸡。

近日看到新闻报道，说是有人吃了啤酒炸鸡得了急性胰腺炎。原因是油炸食品不易消化，尤其对胃病患者，如再搭配酒类就会加剧对胃的刺激，严重者会损伤胃粘膜，并造成上火。所以要根据自己身体状况再考虑怎么吃。

3.尽量自己制作炸鸡。

炸鸡用的油基本都是回锅油或者地沟油，会产生多种致癌物质。因此还是自己亲手制作炸鸡比较卫生健康。像肯德基、麦当劳等的炸鸡也不行的，去百度搜索炸鸡相关的经验，自己亲手做会更好吃的。

4.控制好摄入量。

在吃炸鸡喝啤酒时，适当的吃一些炸鸡、少喝点啤酒也没事，就害怕吃起来、喝起来没完，这样就会对身体造成很坏的影响，长期食用炸鸡会增加罹患癌症的危险。

5. 胃肠炎患者不能吃炸鸡喝啤酒。

炸鸡是高能量、高脂肪、高蛋白的食品，啤酒也属于高热量的食物。在比较寒冷的天气吃，对消化道的刺激非常大，大量食用很可能会造成胃肠不适、腹胀、腹泻等不良反应，对于有胃肠炎的人来说，不能食用。